Klasik Belçika Waffle'ları
Oylar: 5
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu, Belçika mutfağının en meşhur tatlılarından biridir. Brüksel sokaklarında dolaşırken, hoş ve kendine özgü bir aromayla dolu sayısız waffle tezgahına sık sık rastlarsınız. Belçika waffle'larının en belirgin özelliklerinden biri yumuşaklığı ve kabarıklığıdır. Özellikle taze pişmiş, sıcak ve bir top dondurmayla servis edildiğinde çok lezzetlidirler. Ancak meyve, çikolata, krema veya sadece pudra şekeri serpilmiş haliyle de harika bir uyum sağlarlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kek unu (veya 2 su bardağı normal undan 4 yemek kaşığı çıkararak) *
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta (sarılarını beyazlarından ayırın)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerleme unu, yumurta, vanilya özü, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın.
Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin.
Kek unu *2 su bardağı ince undan 4 yemek kaşığı un çıkarıldıktan sonra 4 yemek kaşığı mısır nişastası eklenir.
- Başka bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri tahta bir kaşıkla şeker eriyene ve karışım açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Yumurta sarılarına vanilya özütü, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip iyice çırpın. Sıvı karışımı una dökün ve her şeyi iyice karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Üçüncü bir kapta, yumurta aklarını mikserle yaklaşık 1 dakika boyunca yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Silikon bir spatula kullanarak, yumurta aklarını hamura nazikçe katlayın. Fazla karıştırmayın!
- Waffle makinesini yağlayın ve hamuru waffle makinesinin ızgarasını tamamen kaplayacak şekilde dökün. Kapağı kapatın ve talimatlara göre veya altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Waffle'ları hemen servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
