Pirinç, amarant unu ve tapyoka ile yapılan Belçika waffle'ları.

Oylar: 2

Pirinç, Amarant Unu ve Tapioka ile Belçika Waffle'ı Nasıl Yapılır?

Ünlü kahvaltılık waffle'ın daha modern bir yorumu, unun kalitesini artıran malzemelerle zenginleştirildi. Chia ve haşhaş tohumlarının eklenmesiyle ortaya çıkan zıt dokuların tadını çıkarın.

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4-6 waffle

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 513, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 57 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.

Glutensiz unlu mamuller arasında, fındıksı bir lezzet veren amarant unundan yapılan ürünler oldukça değerlidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Waffle'lar

1 su bardağı (285 g) glutensiz un karışımı (tarifi aşağıda)
0,5 su bardağı (55 g) kinoa unu veya amarant unu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya hindistan cevizi şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı şekersiz kenevir sütü
0,33 su bardağı sıvılaştırılmış keten tohumu yağı veya aromasız hindistan cevizi yağı
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
2 limonun ince rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
2 çay kaşığı vanilya özü
ısıtılmış akçaağaç şurubu
İhtiyacınız olacakBelçika waffle makinesini orta-yüksek ısıya önceden ısıtın.

Glutensiz un karışımı

3 su bardağı (435 g) beyaz pirinç unu
1,5 yemek kaşığı (190 gr) tapyoka unu
0,75 su bardağı (120 g) patates nişastası
1 yemek kaşığı (8 g) ksantan sakızı
1,5 çay kaşığı tuz
Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç unu, tapyoka, limon suyu, yumurta, vanilya özü, akçaağaç şurubu, chia tohumları, haşhaş, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta glutensiz un karışımını, kinoa ununu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu birleştirin. Orta boy bir kapta sütü, yağı, yumurtaları, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, chia tohumlarını, haşhaş tohumlarını ve vanilyayı çırpın. Sıvı malzemeleri un karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıcak waffle makinesini yağlayın ve her bir kareye yaklaşık 0,33 su bardağı hamur dökün; kapatın ve waffle'lar çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Hemen sıcak akçaağaç şurubu ile servis edin.

Tarifin yazarı - Silvana Nardone, glutensiz yemek tarifleri kitaplarının yazarıdır.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Vejetaryen yemekler / Tatlılar / Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, sandviçler

Tarif koleksiyonları