Ekşi sütlü muzlu waffle
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 270, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 38 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 233 mg, şeker 16 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 270, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 38 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 233 mg, şeker 16 G.
Bu kabarık, altın rengi Belçika waffle'ları, hamuruna (tercihen olgunlaşmış) muz eklenerek yapılır. Doğal tatlılıkları, pişirme işlemlerinizde rafine şeker kullanımını azaltmanıza olanak tanır. Muzlu waffle'lar ayrıca inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşaktır. Hem kahvaltı hem de tatlı için mükemmeldirler. Üzerlerine doğal akçaağaç şurubu gezdirin, ceviz serpin, krem şanti ile süsleyin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2 büyük yumurta
- 1 ve 3/4 su bardağı oda sıcaklığında ekşi süt veya kefir
- 1 adet çok olgunlaşmış muz (ezilmiş) + servis için 1 adet muz (isteğe bağlı)
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilip soğutulmuş, ayrıca waffle makinesini yağlamak için ekstra tereyağı.
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 0,5 su bardağı çok soğuk krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 0,5 su bardağı kavrulmuş, doğranmış ceviz
- Servis için akçaağaç şurubu
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Orta boy bir kapta yumurtaları köpüklenene kadar çırpın; ayranı, ezilmiş muzu, 4 yemek kaşığı tereyağını ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru karışımla tamamen birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Üzerini streç filmle örtün ve hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Waffle makinesini orta-yüksek ateşte ısıtın. Fırını 95°C'ye önceden ısıtın.
- Kalan yağı kullanarak waffle makinesinin içini eşit şekilde yağlayın. Waffle makinesinin boyutuna bağlı olarak, yüzeyini hafifçe kaplayacak kadar (1/3 ila 3/4 su bardağı) hamur dökün. Kapağı kapattıktan sonra hamurun yayılacağını unutmayın.
- Altın rengi olana kadar 5-7 dakika pişirin. Kalan tereyağı ve hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Kalan waffle'ları pişirirken, pişmiş waffle'ları sıcak bir fırına koyun.
- Orta boy bir kapta kremayı pudra şekeriyle yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kalan muzu (varsa) dilimleyin. Waffle'ları çırpılmış krema, muz dilimleri ve cevizle süsleyerek servis edin. Üzerine akçaağaç şurubu gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
