Kıymalı pizza
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hangi İtalyan yemeği tek başına bir restoranın veya yemek sipariş menüsünü doldurabilir? Tabii ki pizza. Sonsuz çeşitlilikteki malzeme ve sosları ve kolay hazırlanışı, bu yemeği sadece restoranların değil, evlerin de favorisi yapıyor. Kekik, kıymanın lezzetini mükemmel bir şekilde artırıyor ve bu malzemeyle yapılan pizza inanılmaz derecede sulu ve doyurucu oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 porsiyon pizza hamuru
- Bir avuç un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca çalışma için biraz daha zeytinyağı.
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye yaprağı
- 700 gr kıyma
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 4-6 diş sarımsak, ince doğranmış
- 170 gr domates salçası
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 350 gr dilimlenmiş veya rendelenmiş mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, dana kıyma, salça, biberiye, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Yuvarlak bir pizza taşı, ızgara veya dikdörtgen fırın tepsisi üzerine hamuru buğday veya mısır unu serpip yayın ve bir kabuk oluşturun. Fırın tepsisi kullanıyorsanız, kabuğu eklemeden önce üzerine zeytinyağı püskürtün.
Hamurun birkaç yerini çatalın uçlarıyla delin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, kıyılmış biberiye ve bir tutam tuzla tatlandırın. Fırında 10 dakika pişirin. - Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, tavayı birkaç kez çevirin, ardından kıymayı ekleyin. Kıymayı birkaç dakika kavurun, topakları dağıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve domates salçasını ekleyip, kıymayı kaşığın arkasıyla ezerek karıştırın. Peynir, maydanoz ve kekik ekleyip karıştırın.
- Hamuru fırından çıkarın ve üzerine etli harcı yerleştirin. Pizzanın üzerine otlu peyniri serpin. Pizzayı tekrar fırına koyun ve peynir altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
Malzemeli Yassı Ekmek Pizza Tarifi pastırma ve kaparive bir dolgu domates ve zeytin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
