Kıymalı ve taze domates soslu tavada pişirilmiş pizza
Oylar: 6
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Meksika taco esintili bu İtalyan pizzası, etkileyici görünümü, lezzetli tadı ve hem özel günler hem de iş çıkışı keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Hazır hamur kullanarak, yapımı çok kısa sürüyor. Konserve domateslerden hızlıca bir domates sosu hazırlayın, kıymayı taco baharatıyla kavurun ve tüm malzemeleri üzerine ekleyin. Pizza, dökme demir tavada pişirilerek muhteşem çıtır bir kabuk elde ediliyor. Pişmiş pizzanın üzerine geleneksel taco malzemelerini ekleyin: doğranmış marul, dilimlenmiş avokado ve pico de gallo.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram soğutulmuş, oda sıcaklığında pizza hamuru.
- İş için birinci sınıf un
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 kutu (425 g) konserve fırınlanmış domates
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 220 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 110 g)
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 110 gr.)
- Servis için doğranmış buzdağı marulu, avokado dilimleri ve pico de gallo sosu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, domates püresi, dana kıyma, çedar peyniri, mozzarella peyniri, sarımsak tozu, acı biber baharatı, kekik, salsa sosu, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını yüksek ısıya (260°C) önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, pizza hamurunu düzleştirip 30-32 cm çapında bir daire haline getirin. Üzerini hafifçe unlayın ve temiz bir mutfak havlusuyla örtün.
- Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Domates püresini ve kekiği ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana ve yaklaşık 1 su bardağı kalana kadar 10-12 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, orta boy bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Kıymayı ekleyin ve bolca tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Tahta kaşıkla topakları ezerek, kıyma kahverengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Pul biber, kimyon ve sarımsak tozunu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak kıyma karışımını küçük bir kaseye aktarın.
- 30 cm çapında dökme demir bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe unlayın ve hemen pizza hamurunu ekleyin, gerekirse tavanın tabanını tamamen kaplayacak şekilde yayın. Hamur hafifçe kabarmaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Hamurun tüm yüzeyine domates sosunu yayın, ardından et karışımını üzerine koyun. Çedar peyniri, kırmızı soğan ve ardından mozzarella peyniri serpin. Tepsiyi fırına alın ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana ve kenarları altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Pizza hamurunun kenarlarını küçük bir spatula ile gevşeterek kalıptan ayırın. Pizzanın üzerine ince kıyılmış marul, avokado dilimleri ve pico de gallo sosu koyun. Dilimler halinde kesin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Tava / Akşam yemeği / Fast food / Pizzalar / Fırın / Tuzlu turtalar / Yemek Ağı - tarifler / Tex-Mex
Benzer tarifler
