Mayalı pizza hamuru
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: İki pizza için 900 gram hamur
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: İki pizza için 900 gram hamur
Mayalı pizza hamuru - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 1/4 çay kaşığı (7 g) kuru aktif maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca kaseleri yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 3 3/4 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca yoğurmak için ekstra un.
- 1,5 çay kaşığı ince tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, maya hamuru
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kaseye 1 1/3 su bardağı ılık su (40°C) dökün, şeker ekleyip eritin, ardından mayayı ekleyin. Mayanın köpürene kadar yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Unu ve tuzu büyük bir kaseye eleyin. Unun ortasına bir oyuk açın ve mayayı içine dökün. Tüm malzemeleri tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarın. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun, gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru ikiye bölün ve toplar haline getirin. İki büyük kaseyi zeytinyağı ile yağlayın, hamurları kaselere yerleştirin ve üstlerini de zeytinyağı ile fırçalayın. Kaselerin üzerini streç filmle örtün ve hamurun oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat 30 dakika dinlendirin.
- Hazırladığınız hamuru saklayın. pizzalar 1 ay boyunca dondurucuda saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
