Sosisli, roka ve üzümlü pizza

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 600, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 59 G., lif 3 G., kolesterol 63 mg, sodyum 1422 mg, şeker 9 G.

Şık bir restorandan çıkmış gibi görünen, basit ve lezzetli bir ev yapımı pizza yapın. İşleri kolaylaştırmak için hazır (marketten alınmış) pizza hamuru kullanın. Hamuru büyük bir taban haline getirin ve önce üzerine malzeme koymadan pişirin. Ardından, altın rengi tabanın üzerine ricotta peyniri, Cambozola mavi peyniri, kıyılmış İtalyan acı sosisi ve ikiye bölünmüş kırmızı üzümleri koyun ve pişene kadar tekrar fırınlayın. Üzerine bol miktarda taze roka ile servis edin. Pizza hafif, nemli, tatlı-tuzlu bir lezzete sahip ve gereksiz kalorilerle dolu değil.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram soğutulmuş, oda sıcaklığında pizza hamuru.
4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
0,5 su bardağı ricotta peyniri
2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
60 gram kabuğu soyulmuş, 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş Cambozola peyniri.
2/3 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş
2 adet çiğ, sıcak İtalyan sosisi (yaklaşık 170 g), kılıflarını çıkarın, kıymayı parçalara ayırın.
Yarım küçük arpacık soğanı, ince ince dilimlenmiş; dilimleri yarım halkalar halinde ayırın.
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı roka

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), maya hamuru, üzüm, arpacık soğanı, roka, ricotta peyniri, kekik, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının alt rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin ve 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Başka bir ters çevrilmiş fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve 2 çay kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Pizza hamurunu yağlı kağıdın üzerine yayın, hafifçe bastırarak 25 x 35 cm (10 x 14 inç) dikdörtgen şeklini verin. Kenarlarında boşluk bırakarak hamurun her yerini çatalla delin. Kalan 2 çay kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Hamuru (yağlı kağıdıyla birlikte) sıcak taşa veya fırın tepsisine yerleştirin ve altı altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Ricotta peynirinin üzerine 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber serpin. Hamuru fırından çıkarın ve üzerine ricotta peynirini yayın. Üzerine kekik serpin ve peynir, üzüm ve sosis karışımını yerleştirin. Tekrar sıcak taşa veya fırın tepsisine koyun ve et tamamen pişene ve hamur altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.