Guacamole Kek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Adım adım fotoğraflarla birlikte sunulan bu pasta tarifi, ünlü guacamole sosundan esinlenerek kuru karışım kullanarak eşsiz bir pasta nasıl yapılır gösteriyor. Pasta tabanı olarak hazır çikolatalı pandispanya kullanabilir ve fazla kısımları keserek kazan şeklinde bir şekil verebilirsiniz. Gözenekli bir kazan oluşturmak için üzerine ezilmiş çikolatalı kurabiyeler serpin. Üzerine tatlı vanilyalı dondurma sürün. Bu, sosu tatlı bir tatlıya dönüştürür.
Molcajete Bazalt Harç ve Tiholote Havan Tokmağı (Meksika) TejoloteGuacamole sosu yapımında kullanılır; içine yedirmek sosa özel bir doku kazandırır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 460 g çikolatalı kek yapımı için kuru karışım
- 450 gr çikolata sosu
- 12 adet çikolatalı sandviç kurabiye, mutfak robotunda ezilmiş
- 500 ml yumuşatılmış vanilyalı dondurma
- Renklendirme için yeşil, sarı ve kırmızı gıda boyası.
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı ve/veya yeşil şekerlenmiş kiraz
- Servis için tarçın ve şekerli lavaş cipsleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, bisküvi kurabiyeleri, vanilyalı dondurma, kiraz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2,5 ml'lik fırına dayanıklı bir kaseyi pişirme spreyiyle yağlayın. 3 adet kek kalıbı gözüne kağıt kalıplar yerleştirin.
- Kuru çikolatalı kek karışımını paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Cupcake kalıplarını 2/3 oranında doldurun, ardından kalan karışımı hazırlanan kaseye dökün. Büyük kalıptaki pandispanya, kabın tabanı, küçük cupcakeler ise ayakları olacaktır.
- Kekleri 18 dakika, pandispanyayı ise 50 dakika boyunca, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Pandispanyanın üzerindeki kabı çıkarın ve kekleri kalıptan alın; 20 dakika dondurun.
- Geniş tarafı yukarı gelecek şekilde, hamur işiyle kaplı karton bir tepsiye büyük bir pandispanya keki yerleştirin. Guacamole için yer açmak amacıyla, kenardan yaklaşık 2,5 cm içeriden ortasını bir soyma bıçağıyla kesin.
- Pandispanyanın üstünü ve kenarlarını çikolata sosuyla kaplayın.
- Sırın üzerine çikolatalı bisküvi kırıntıları serpin.
- Bisküviyi ters çevirip başka bir karton parçasının üzerine koyun.
Keklerin tabanlarını krema ile kaplayın. Keklerin üst kısımlarını düzgün hale getirmek için kesin ve her tarafına krema sürerek keklerin tabanına yapıştırın. - Pastanın üzerine bolca bisküvi kırıntısı serpin, tüm yüzeyi kaplayın. Dondurun.
- Guacamole'yi yeşil yapmak için, yumuşamış dondurmanın içine 14 damla yeşil gıda boyası, 8 damla sarı gıda boyası ve 2 damla kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Şekerlenmiş kirazları ekleyin.
- Pastayı dondurucuya koyun ve iç boşluğuna çikolatalı bisküvi kırıntıları serpin, ardından vişneli dondurma ile doldurun. En az 1 saat dondurun. Guacamole pastasını tarçın ve şeker serpilmiş cipslerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
