Avokado sosu "Guacamole"
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Guacamole, ezilmiş avokado, limon suyu ve tuzun yanı sıra domates, kişniş, diğer sebzeler ve baharatlarla yapılan bir sos, sürülebilir yiyecek veya atıştırmalıktır. Aztekler tarafından icat edilmiş olup günümüzde Meksika mutfağının temel bir unsurudur. Guacamole geleneksel olarak cipslerle (genellikle nachos), ekmekle yenir veya çeşitli yemeklerin, özellikle Meksika yemeklerinin yanında sos olarak servis edilir. Bu yemek özellikle vejetaryenler arasında popülerdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan
- Birkaç yemek kaşığı kanola yağı (isteğe bağlı)
- 3 adet olgun Hass avokado, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 2 limonun suyu
- 1 veya 2 adet jalapeño biberi, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Avokado, kişniş, kırmızı soğan, limon suyu, jalapeno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede, kişniş, soğan, kanola yağı (kullanıyorsanız), avokado, limon suyu ve jalapeño biberini çatalla ezin. Guacamole'nin içinde sebze parçaları olan, iri taneli bir kıvamı olmalıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Soslar / Soslar / Yayılmalar / Acı soslar / Hızlı yemek için soslar / / Meksika mutfağı / Bobby Flay
Benzer tarifler
