Yaban Mersinli Streusel Turta
Oylar: 1
Zaman: 48 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Ev yapımı çay partiniz için harika nemli bir dokuya ve çıtır çıtır bir streusel üst katmanına sahip, mis kokulu bir yaban mersinli turta pişirin. İç harcı için taze yaban mersinleri kullanın, bütün kalmaları için hamura nazikçe karıştırın ve üzerine şeker, tereyağı, un ve baharatlardan oluşan bir karışım serpin. Pişirdikten sonra, sulu yaban mersini tabanı, ortasında yumuşak bir kırıntı ve üstünde çıtır streusel bulunan üç katlı bir turta elde edeceksiniz. Eğer meyvelerinizin pişirme sırasında dibe çökmek yerine eşit şekilde dağılmasını istiyorsanız, hamura eklemeden önce üzerlerine un serpin. Her iki şekilde de turta, yaban mersini kokusu ve hafif bir limon aromasıyla lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Streusel
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 110 gr eritilmiş tereyağı
- 1 ve 1/3 su bardağı un
Pasta
- 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2/3 su bardağı ekşi krema
- 1 ve 1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, esmer şeker, tarçın, muskat, tereyağı, birinci sınıf un, yumurta, vanilya özü, limon kabuğu rendesi, Ekşi krema, Yabanmersini, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22 cm'lik bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Streusel:
Bir kapta toz şeker, esmer şeker, tarçın ve muskatı karıştırın. Eritilmiş tereyağını ve ardından unu ekleyip iyice karıştırın.Pasta:
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve şekeri yüksek hızda 4-5 dakika, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve yumurtaları teker teker ekleyin, ardından vanilya, limon kabuğu rendesi ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta, unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. Mikser düşük hızda çalışırken, un karışımını hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Yaban mersinlerini spatula ile hamura eşit şekilde dağıtarak ekleyin.- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve yüzeyini bıçakla düzleştirin. Üzeri için gerekli malzemeleri ellerinizle hamurun üzerine eşit şekilde serpiştirin. 40-50 dakika veya kekin içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
