Yulaf Ezmeli Streusel Kek, Rom Soslu ve Kahveli

Oylar: 1

Yulaf Ezmeli Streusel Kahve Kekinin Romlu Soslu Yapımı Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 617, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 88 G., lif 1 G., kolesterol 111 mg, sodyum 328 mg, şeker 55 G.

Yulaf ezmesi ve koyu romlu sos, çıtır streusel ile kaplı bu sade keke harika bir doku ve lezzet katıyor; kahve veya çay ile mükemmel gidiyor. Her gün için ideal bir ikram!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Streusel

3/4 su bardağı kaliteli un
2/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
0,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Bir tutam ince tuz
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

Pasta

8 yemek kaşığı (110 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
2 su bardağı kaliteli un
1 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı ince tuz
1 su bardağı toz şeker
2 büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı ekşi krema

Sır

3/4 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı koyu rom

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, esmer şeker, ROM, tarçın, yumurta, Ekşi krema

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir kapta unu, esmer şekeri, yulafı, tarçını ve tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla veya bir çatalla iyice karıştırın, tereyağının tamamı eşit şekilde dağılıp una karışana kadar devam edin. Parmaklarınızla küçük ila orta boy topaklar oluşturun.
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.

Pasta:

Küçük bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını 3 aşamada, ekşi krema ile dönüşümlü olarak ekleyin; unla başlayıp unla bitirin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kalıba hamuru (çok koyu kıvamlı olacaktır) dökün ve spatula ile düzeltin. Hamurun üzerine streusel serpin.
Hamur iyice kızarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. 20 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir tabağa ters çevirin; tamamen soğuması için tekrar tel ızgaraya ters çevirin.
Sır:

Kek tamamen soğuduktan sonra, pudra şekerini ve romu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu kekin üzerine gezdirin ve donmasını bekleyin.