Yaban mersini ve şeftali dolgulu tek kişilik turtalar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu tarif, kavanoz kapaklarını benzersiz bir şekilde kullanıyor. Kapaklar, pişirme kabı olarak kullanılarak, tek kişilik porsiyon için ideal boyutta ve kolayca tutulabilen mükemmel bir turta elde ediliyor. Turtanın kendisi, sulu şeftali ve yaban mersini dolgusu arasında iki katmandan oluşuyor. Bu tatlı, sofranızda gerçek bir hit olacak ve arkadaşlarınızla bir araya gelmeleriniz için mükemmel bir ikram olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy şeftali, soyulmuş ve küp küp doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 su bardağı yaban mersini
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 1/8 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Bir adet 400 gramlık soğutulmuş paket pastalar 2 turta için
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı, parçalara ayrılmış.
- Demerara şekeri, serpmek için.
- Hamur açmak için un
- Özel cihazGeniş ağızlı, yaklaşık 3,5 inç çapında 6 adet Mason kavanoz kapağı; isteğe bağlı olarak 4-5 inç çapında yuvarlak bir hamur kesici.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, Yabanmersini, kısa hamur işi, esmer şeker, muskat, limon suyu, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. 6 adet 9 cm çapındaki kavanoz kapağını fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin, ardından üzerlerine hafifçe yapışmaz sprey sıkın.
- Orta boy bir kasede şeftalileri, yaban mersinlerini, şekeri, mısır nişastasını, muskatı ve bir tutam tuzu karıştırın. Üzerine limon suyu serpip tekrar karıştırın. Kenara alın ve kek katmanlarını açarken oda sıcaklığında bekletin.
- Bir kek hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Yuvarlak bir hamur kesici kullanarak 6 adet alt katman kesin (veya kapaklardan biraz daha büyük daireler kesin).
Hazırlanan kapakları kek katmanlarıyla doldurun ve hamuru kenarlarından hafifçe dışarı taşacak şekilde bastırın. İkinci kek katmanını açın ve altı adet üst katman kesin. Buharın çıkması için her katmana üçer yarık açın. - İç harcı altı alt katmana paylaştırın ve kenarlarını hafifçe çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Üzerine tereyağı sürün, yarık katmanlarla örtün ve kenarlarını sıkıştırarak kapatın. Üstünü hafifçe çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve esmer şeker serpin.
- Hazırlanan fırın tepsisinde, hamur altın rengi olana ve iç harcı kabarcıklar çıkarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis etmeden önce en az 20 dakika soğumaya bırakın. Turtaları kapaklarından çıkarmak için, her kapağın alt kısmına bastırın ve turtayı dışarı doğru itin. Servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
