Tavuklu börekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Izgara tavuk, hazır turta hamuru ve buzdolabında dondurulmuş sebzelerle, bir saatten kısa sürede lezzetli tek kişilik turtalar yapabilirsiniz. Tavuk, arpacık soğan, yeşil bezelye, havuç ve kerevizden oluşan yoğun kremalı soslu iç harç, açılmış hamur kapaklarının altında, altın kahverengi olana kadar pişirilir. Lezzet kombinasyonu muhteşem ve bu turtalar çok şık görünüyor. Bu yemek, her gün veya aile kutlamaları için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet satın alındı ızgara tavuk 1 kg ağırlığında, doğranmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 bulyon küpü
- 110 gr tereyağı
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 büyük havuç, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 1 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1/4 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı kuru şeri
- 1 paket (200 g) dondurulmuş inci soğan
- 1 paket (450 g) dondurulmuş yeşil bezelye
- 2 paket (her biri 450 g) hazır açılmış turta hamuru
- 1 yumurta, 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, soğan fideleri, bezelye, kısa hamur işi, krem, sherry
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte tavuk suyunu ısıtın ve bulyon küpünü ekleyip eriyene kadar kaynatın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğan, havuç, kereviz, frenk soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Unu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak et suyunu, kremayı, şeriyi, tavuğu ve dondurulmuş inci soğan ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın.
- Bir kepçe kullanarak 6 adet fırın kabını veya fırına dayanıklı kaseyi iç harçla doldurun. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tezgahınızı unlayın. Hamuru bir iki santim daha fazla açın. Ramekinlerin boyutuna bağlı olarak, iç harcın üzerine oturacak şekilde, yaklaşık 1 cm boşluk bırakarak, ramekinlerin ölçülerinde daireler kesin. Hamuru ramekinlerin kenarlarına bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve üst kısmına 4 küçük çizik atın. Üzerine iri tuz serpin ve fırın tepsisine yerleştirin. 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
