Şeftali ve ceviz dolgulu kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 174, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 20 mg, sodyum 67 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 174, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 20 mg, sodyum 67 mg, şeker 7 G.
Doğranmış pekan cevizleri, unla birlikte hamura eklendiğinde kurabiyelere zengin, fındıksı bir lezzet katıyor. Hamur hem kurabiye tabanı hem de üst katman görevi görüyor; şeftali dolgusunu tamamen kapatmasa da üzerini örtüyor. Daha meyvemsi ve yoğun bir lezzet için taze şeftali kullanın, hazır reçellerden daha iyi sonuç alırsınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram doğranmış ve yumuşatılmış tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 4 adet şeftali, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 yemek kaşığı altın şurup (örneğin Lyle's marka)
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı ince öğütülmüş pekan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, şeftaliler, pekan cevizi, pudra şekeri, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve folyoyu yağlayın.
- Şeftalileri su ve altın şurupla birlikte bir tencerede, karışım reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin; gerekirse şeftalileri ezin, yaklaşık 12 dakika sürer.
- Bir kapta unu, pekan cevizini, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağı parçalarını ekleyip nemli topaklar oluşana kadar karıştırın.
- Hamurun üçte ikisini fırın tepsisine yayın ve düz bir tabaka halinde bastırın. Üzerine şeftali dolgusunu koyun ve kalan hamuru serpiştirin. 175°C'de (350°F) altın rengi olana kadar 40-45 dakika pişirin. Tepside tamamen soğuduktan sonra, folyo şeritlerini çekerek çıkarın. Kurabiyeleri çubuklar halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
