Yeşil bezelye püresi ile crostini
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Çıtır İtalyan crostini sandviçleri, ev partileri için mükemmel bir başlangıç yemeğidir. Canlı lezzetleri, zıt dokuları ve çarpıcı sunumu bir araya getiren bu sandviçler çok seviliyor. Nane aromalı yeşil bezelye püresi ve rendelenmiş prosciutto ile crostini yapın. Bezelye püresini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce, kabarık bir kıvam için krema ile karıştırın, sarımsakla ovulmuş kızarmış baget dilimlerinin üzerine yerleştirin ve prosciutto dilimleriyle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yeşil bezelye püresi
- 2 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 paket (450 g) dondurulmuş bezelye
- 1/4 su bardağı kıyılmış nane
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 0,5 su bardağı krema
- 90 gram küçük küpler halinde doğranmış prosciutto jambonu
Crostini
- 1 baget ekmek, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: et suyu, kırmızı biber pulu, bezelye, nane, karabiber, krem, jambon, prosciutto, baget, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yeşil bezelye: Orta boy bir tencerede, tavuk suyunu ve kırmızı pul biberi orta-yüksek ateşte kaynatın. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bezelyeleri bir süzgeçte süzün.
- Bezelyeleri, nane, tuz ve karabiberle birlikte mutfak robotuna koyun. Bezelye karışımını pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Bezelye karışımını orta boy bir kaseye aktarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Bu arada, crostini'leri hazırlayın: Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Baget dilimlerini fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika fırında pişirin. Crostini'ler hala sıcakken üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Ardından, bir diş sarımsağı alıp her bir ekmek diliminin yüzeyine birkaç kez sürerek hafif bir sarımsak aroması verin.
- Montaj için Kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı bezelye püresine katın. Her bir crostini'nin üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı bezelye püresi koyun. Üzerini jambon dilimleriyle süsleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
