Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bir servis tabağına dizilmiş kruton mezesi şık görünür ve özellikle fırında pişmiş domateslerle servis edildiğinde çok iştah açıcıdır. Bal, sirke ve zeytinyağı sosunda pişirilmiş domatesler, karşı konulması zor, zengin bir lezzet yayar. Kızarmış baget dilimlerinin üzerine ricotta-sarımsak ezmesi sürün, fırında pişmiş domatesleri üzerine yerleştirin, kıyılmış fesleğen serpin ve krutonlar hala sıcakken servis edin.

İçindekiler:

Crostini

• yarım baget
• Zeytinyağı, yağlamak için

Fırında pişmiş domatesler

• 1 su bardağı üzüm veya kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Yaymak

• 1 su bardağı ricotta peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
• 8 yaprak taze fesleğen, ince ince dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tost, kiraz domatesleri, ricotta peyniri, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Bageti ince dilimler halinde kesin ve hazırlanan fırın tepsilerinden birine yerleştirin. Ekmeğin üzerine zeytinyağı sürün ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 3
• Fırında pişmiş domateslerOrta boy bir kapta domatesleri, balı, zeytinyağını ve kırmızı şarap sirkesini karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı önceden hazırlanmış başka bir fırın tepsisine aktarın ve domatesler kahverengileşip buruşmaya başlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Adım 4
• YaymakOrta boy bir kasede ricotta peyniri, zeytinyağı ve sarımsak tozunu iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
• Crostini'ler biraz soğuduktan sonra, her dilimin üzerine ricotta karışımını sürün, fırında pişmiş domatesleri yerleştirin ve suyunu gezdirin. İnce doğranmış fesleğenle süsleyin.

Oylar: 1