Vampir Kanı Domates Çorbası ve Elmalı Peynirli Sandviçler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Eğer sadece eğlenceli temalı mezelerden daha doyurucu bir Cadılar Bayramı yemeği planlıyorsanız, domates çorbası yapıp sandviçlerle servis edebilirsiniz. Konserve domatesleri kendi suyunda pişirin, aromatik otlar ve baharatlar ekleyin. Taze fesleğen ve sarımsak hoş bir İtalyan lezzeti katacaktır. Hazırladığınız çorbayı blenderda püre haline getirin. Bu yine de herhangi bir şenlik havası içermeyen basit bir domates çorbası olacaktır. İsterseniz cam deney tüplerinde servis edebilirsiniz. Ve normal ekmek yerine, çavdar ekmeği ve harika bir elma reçeli ve peynir kombinasyonu kullanarak çorbayla lezzetli sandviçler yapın ve bunları hayalet, balkabağı veya yarasa temalı figürler halinde kesin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Domates çorbası
- 1 kutu (800 g) konserve erik domatesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım rezene kökü, doğranmış, yaklaşık 2,5 su bardağı
- Yarım büyük soğan, doğranmış, yaklaşık 1 su bardağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 ve 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1/8 - 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı domates suyu
- 6 adet fesleğen yaprağı, yırtılmış
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Muenster peyniri ve elma reçelli sandviçler
- Vestfalya çavdar ekmeği veya başka bir siyah ekmekten yapılmış 9 cm kare kesitli 16 dilim
- 0,5 su bardağı elma reçeli
- 8 dilim Munster peyniri, yaklaşık 100 gr.
- 8 dilim çedar peyniri, yaklaşık 100 gram
- Özel ekipmanKurabiye kalıpları (balkabağı, hayalet, kedi, yarasa ve cadı), isteğe bağlı
Ek süslemeler
- Turşu salatalık halkaları
- Rezene dalları
- Pimento biberiyle doldurulmuş zeytinler
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, rezene soğanı, domates suyu, limon suyu, kırmızı biber pulu, rezene tohumları, Munster peyniri, çedar peyniri, elma reçeli, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Rezene, soğan, sarımsak, tuz, rezene tohumu ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Domatesleri ayrı bir kaseye süzün ve kenara koyun. Ardından domatesleri ellerinizle hafifçe ezin. Domatesleri tavaya ekleyin, ateşi yükseltin ve hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. - Ayırdığınız domates suyunu, sebze suyunu, domates suyunu ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Kaynamaya bırakın, karıştırın, ateşi orta-kısık seviyeye indirin, kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana, çorba biraz azalana ve koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı el blenderı, normal blender veya mutfak robotu kullanarak azar azar püre haline getirin. Damak tadınıza göre limon suyu ve karabiber ekleyin. Servis yapın.
- Muenster peynirli sandviçler: yağda kızartmak çavdar ekmeği Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya fırında hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika (tost makinesi kullanıyorsanız daha kısa sürede) kızartın. Her ekmek diliminin bir tarafına elma reçeli sürün. Reçelin üzerine peyniri yerleştirin, ardından kalan ekmek dilimiyle üzerini kapatın. İsterseniz sandviçten şekil kesebilirsiniz. Dilerseniz daha fazla süsleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
