filo hamurundan peynir çubukları
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 atıştırmalık
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 atıştırmalık
Peynir çubukları, her türlü davet için, vesile ne olursa olsun, hoş bir meze seçeneğidir. Birçok yapılış şekli vardır, ancak en basitlerinden biri, ince yufka tüplerine peynir dolgusu sarıp fırında pişirmektir. Dolgu, krem peynir, rendelenmiş Parmesan peyniri, yumurta ve biraz tuz içerir. İyice yağlanmış bir yufka yaprağının üzerine yerleştirin ve çubuklar havadar, çıtır ve mükemmel bir şekilde pul pul dökülecektir. Yanında hazır pesto sosuyla servis edin. Bu peynir çubukları o kadar lezzetli ki, durmakta zorlanacaksınız; bir kerede daha fazla pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g dondurulmuş yufka hamuru (yaklaşık 40 yaprak), çözülmüş
- 220 gr yumuşatılmış krem peynir
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 110 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- Pesto sosu, batırmak için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yufka hamuru, Parmesan peyniri, lor peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Küçük bir kaseye krem peynir, Parmesan peyniri, yumurta ve 1/4 çay kaşığı tuzu koyun; iyice karıştırın. Karışımı kilitli bir plastik poşete aktarın; 0,5 cm (1/4 inç) çapında bir delik oluşturmak için bir köşesini kesin.
- Temiz bir yüzeye bir yığın yufka yaprağını açın. Hamurun kurumasını önlemek için hızlıca çalışarak, en üstteki yaprağın tüm yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, ardından peynir dolgusunu hamurun uzun kenarı boyunca 1,25 cm'lik bir kenar boşluğu bırakarak sıkın. Uçlarını dolgunun üzerine katlayın, ardından hamuru rulo şeklinde sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve kalan yufka yaprakları ve peynir karışımıyla işlemi tekrarlayın.
- Altın rengi olana kadar, 10-12 dakika pişirin. Peynir çubuklarını aşağıdaki malzemelerle servis edin. pesto sosu.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
