Kızılcık ve Limonlu Glazeli Scone'lar
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kurabiye
Çay saati için geleneksel İngiliz çörekleri pişirin. Bu çörekler oldukça hızlı ve kolay yapılır. Hamurun daha gevrek olması için çok fazla yoğurmayın, bunun yerine birkaç kez katlayıp düzleştirin ve içine kızılcık ekleyin. Tüm kızılcıklar karıştıktan sonra, hamuru kalın bir disk şekline getirin ve turta gibi dilimlere ayırın. Üçgen şeklindeki çörekleri fırında pişirin ve soğuduktan sonra, biraz limon suyuyla karıştırılmış pudra şekeriyle üzerini kaplayın. Tatlı kaplama, çöreklerdeki ekşi meyvelerle güzel bir tezat oluşturacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Scone
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Yarım su bardağı soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 0,5 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı yarım yağlı süt + yağlamak için ekstra süt
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
Sır
- 1 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon suyu, krem, süt, yumurta, kızılcık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Limon kabuğunu ekleyin. Bir hamur bıçağı kullanarak, tereyağı parçaları görünen, iri taneli bir karışım elde edene kadar tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta krema, süt, yumurta ve vanilyayı çırpın. Un karışımına dökün ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın. Ardından çalışma yüzeyine alın ve ellerinizle yoğurun. Hamuru düzleştirin ve üzerine kızılcıkları serpin, sonra hamuru katlayıp tekrar düzleştirin, üzerine kızılcıkları serpin ve rulo yapın. Tüm kızılcıklar hamura karışana kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
- Hamuru yaklaşık 25 cm çapında bir disk haline getirin. Diski 8 dilime kesin ve hazırlanan fırın tepsisine birkaç santimetre aralıklarla yerleştirin. Çöreklerin üzerine biraz süt sürün ve altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Üzerini kaplamadan önce tamamen soğumaya bırakın. Scone'lar en iyi pişirildikleri gün tüketilir..
- Sır içinPudra şekerini limon suyuyla karıştırın ve bir çırpıcı veya çatal yardımıyla karışımı çöreklerin üzerine gezdirin. Servis etmeden önce karışımın bir saat boyunca donmasını bekleyin.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
