Scone (hızlı çörek): pişirme seçenekleri


Ekmek sepetiniz için mayasız yeni fırın ürünleri deneyin. Malzemelere göre hızlı pişirme tarifleri.

Scone Nasıl Pişirilir (Hızlı Çörekler): Pişirme Seçenekleri



Fotoğrafta: Kabak ve çekirdekli, kızılcık ve cevizli, limon ve haşhaş tohumlu, çedar ve frenk soğanı ile, pastırma ve adaçayı ile, zeytin ve biberiye ile

1. Un seçin.


Toplamda 2,5 su bardağına ihtiyacınız var; bunun en az 1,5 su bardağı kaliteli buğday unu olmalı.

  • Premium un
  • Tam tahıllı un
  • Çavdar unu
  • Mısır unu (en fazla 1/2 su bardağı)

2. Takviyeleri bu gruplardan birinden veya her ikisinden seçin.


Sade çörekler için bu adımı atlayın.


A Grubu (en fazla 2 çeşit; her birinden 1/2 su bardağı)

  • rendelenmiş Cheddar, Gouda veya Havarti peyniri
  • Parmesan peyniri, rendelenmiş
  • Pastırma, pişirin ve ufalayın.
  • Yeşil soğan, doğranmış
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
  • Kabak püresi
  • Fındık, doğranmış
  • Kurutulmuş meyveler, iri, doğranmış

B Grubu (en fazla 2 çeşit; her birinden 1/4 su bardağı)

  • Kurutulmuş ve doğranmış acı biber turşusu
  • Tohumlar (kabak, haşhaş, ayçiçeği veya susam)
  • Doğranmış frenk soğanı, maydanoz veya dereotu.
  • Doğranmış biberiye, kekik veya adaçayı (en fazla 2 yemek kaşığı).

3. Scone'ları hazırlayın.


Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotuna unu (veya birden fazla unu), 2 yemek kaşığı kabartma tozunu, 1 yemek kaşığı şekeri ve 1,5 çay kaşığı iri tuzu koyun ve karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 110 gr (4 oz) soğuk, küp şeklinde doğranmış tereyağını ekleyin ve karışım bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları içeren iri bir un haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 2. adımdaki malzemeleri ekleyin, ardından isteğe bağlı olarak 1/2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin.

Mutfak robotuna 1 su bardağı ayran veya tam yağlı süt ekleyin. Hamur oluşana kadar birkaç kez çalıştırın. Unlanmış bir yüzeye çıkarın; ellerinizle hamuru yaklaşık 0,8 inç kalınlığında, 5 x 10 inçlik bir dikdörtgen haline getirin. İkiye katlayın ve tekrar düzeltin; işlemi tekrarlayın. Unlanmış 2,5 inçlik bir kurabiye kalıbı kullanarak şekiller kesin; hamur artıklarını bir araya toplayın ve tekrar açarak daha fazla şekil kesin.

Hamur parçalarını fırın tepsisine yerleştirin; üzerlerine süt sürün. Altın kahverengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.

Çıkış: 10-14 adet.




Oylar: 4
Tüm tarifler

Benzer tarifler

Mezeler


Çorbalar


Ana yemekler


Salatalar


Fast food


Soslar


Izgara, barbekü


Fırın


Tatlılar


İçecekler


Alkollü kokteyller


Pişirme yöntemleri


Konserve ürünler


Mevsimlik yemekler


Bayram yemekleri


Dünya mutfakları


Kategoriler


Sağlıklı beslenme


Basit ve hızlı tarifler

Navigasyon

Okumanızı tavsiye ederiz.

Gıda ağırlığı birimleri