Çilek ve Prosecco'lu Scone'lar, Köpüklü Limon Sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 332, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 53 G., lif 2 G., kolesterol 25 mg, sodyum 229 mg, şeker 27 G.
Kaloriler 332, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 53 G., lif 2 G., kolesterol 25 mg, sodyum 229 mg, şeker 27 G.
Bu kabarık, katmanlı çörekler çilek parçaları ve beyaz çikolata ile doldurulmuştur; Sevgililer Günü, 8 Mart veya Anneler Günü için mükemmel bir ikram kombinasyonudur. Çöreklerin üzerine sürülen köpüklü limon ve Prosecco sosu, hamur işinin tatlılığına narenciye aroması katmaktadır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Scone
- 2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 6 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 1/3 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı prosecco (veya gerekirse daha fazla)
- 2/3 su bardağı sapları ayıklanmış ve doğranmış taze çilek
- 1/3 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Limon sosu
- 1 su bardağı pudra şekeri + gerekirse daha fazla
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Bir tutam iri tuz
- 1-2 yemek kaşığı prosecco
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, ekşi süt, kefir, pudra şekeri, temizleme, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kenara koyun.
- Unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu mutfak robotuna koyun. Tereyağını ekleyin ve yaklaşık 20 saniye boyunca, tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar halinde kalana kadar çalıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın.
- Başka bir kapta ekşi sütü ve Prosecco'yu karıştırın ve un karışımına yavaşça ekleyin. Çilekleri ve beyaz çikolata parçalarını da yavaşça ekleyip karıştırın. Hamur kuru olmalı, ancak çok kuru görünüyorsa ve bir araya gelmiyorsa biraz daha Prosecco ekleyin.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru dikkatlice yaklaşık 4 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın, ardından 8 üçgene kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın ve koyu altın rengi olana kadar 16-18 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra üzerine limon sosu gezdirin ve taze limon kabuğu rendesi serpin.
Not
Hamur diski 1 aya kadar dondurulabilir. Kullanmaya hazır olduğunuzda, oda sıcaklığında çözdürün, dilimleyin ve pişirin. - Limon sosu:
Miktar: 1/4 su bardağı
Bir kasede pudra şekerini, limon kabuğu rendesini, tuzu ve 1 yemek kaşığı Prosecco'yu karıştırın. Eğer sos çok sıvı olursa daha fazla pudra şekeri ekleyin; çok katı olursa daha fazla Prosecco ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
