Yavaş Pişiricide Tavuklu ve Erişteli Çorba
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Eğer çok amaçlı pişirme tencerenizin kapasitesi en az 6 litre ise, tavuğu önceden kesme zahmetine girmeden bütün bir tavuk kullanarak harika bir tavuk çorbası yapabilirsiniz. Çorba çok lezzetli ve doyurucu olacaktır. Öncelikle havuç, kereviz, soğan ve baharatları çok amaçlı pişirme tenceresinde soteleyin, ardından tavuğu ekleyin, üzerini suyla örtün ve kaynatın. Düdüklü tencere kullanıyorsanız, bu işlem sadece 20 dakika sürecektir. Pişmiş tavuk iki çatal yardımıyla kolayca didiklenecektir. Çorbayı pişirmeyi, erişteyi ekleyerek, taze dereotu ile süsleyerek tamamlayın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet orta boy havuç, çapraz olarak 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 3 büyük sap kereviz, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük soğan, iri küpler halinde doğranmış.
- 1,3 kg ağırlığında tavuk karkası.
- 7 cm zencefil kökü, uzunlamasına ikiye kesilmiş (isteğe bağlı)
- 180 gr geniş yumurta eriştesi (yaklaşık 4 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, iri doğranmış
- Özel ekipman: Instant Pot® 6L Çok Amaçlı Pişirici.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, kereviz, sarımsak, soğan, tavuk, zencefil kökü, yumurtalı erişte, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çok amaçlı pişirme tenceresini yüksek ateşe ayarlayın. Yağı içine dökün. Isındıktan sonra havuç, kereviz, soğan, sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz ve bolca karabiber ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, 4-5 dakika karıştırarak pişirin.
- Tavuğu, kullanıyorsanız zencefili ve 8 su bardağı suyu ekleyin. Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişiriciyi hazırlayın. Düdüklü tencereyi yüksek basınca ayarlayın ve 20 dakika pişirin.
- Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek buharı boşaltın ve hızlı boşaltma döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Kapağı açın ve çıkarın, kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin. Zencefili çıkarıp atın. Tavuğu maşa yardımıyla çıkarın ve büyük bir kaseye aktarın. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Yavaş pişirme tenceresini yüksek ateşe ayarlayın ve çorbayı kaynatın. Kaynamaya başlayınca erişteleri ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 4-5 dakika pişirin.
- Erişteler pişerken, iki çatal kullanarak tavuğun derisini ve kemiklerini ayırın, ardından etini küçük parçalara ayırın. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve dereotuyla birlikte tencereye geri koyun. Gerekirse çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
