Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu yemeğin yıldızı suyudur. Kokusu yoğun ve lezzetli olan bu su, nefis bir çorbanın sırrıdır. Yavaş pişirici ile dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz ve tadı sanki saatlerce uğraşmışsınız gibi olacaktır. Tofu ekleyin ve afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• 3 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 3 adet yeşil soğan (bir tanesini 3 parçaya kesin)
• 5 cm uzunluğunda, soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil kökü.
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı koyu susam yağı
• 1 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
• 1 paket (220 g) esmer pirinçli Pad Thai eriştesi
• 2 havuç
• 170 gr Kanada pastırması
• 450 g ipeksi tofu
• 3 su bardağı ince kıyılmış ıspanak

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tofu, havuç, ıspanak, zencefil kökü, yeşil soğanlar, pirinç eriştesi, susam yağı, soya sosu, füme domuz pastırması

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yavaş pişirme tenceresine 3 su bardağı sıcak su, tavuk suyu, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 1 yemek kaşığı susam yağı ve soya sosu ekleyin. Kapağı kapatın ve buhar vanasının kapalı olduğundan emin olun. Basınçlı tencereyi yüksek basınca ayarlayın ve 10 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, buhar vanasını dikkatlice açın. Buhar çıktığında, yavaş pişirme tenceresini kapatın ve kapağını çıkarın.
Adım 2
• Bu arada, erişteleri bir kaseye koyun ve üzerini sıcak suyla örtün; yaklaşık 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Birbirine yapışmış olabilecek telleri nazikçe ayırın, ardından erişteleri süzün ve soğuk su altında durulayın. Havuçları ince ince dilimleyin, Kanada pastırmasını doğrayın ve kalan 2 yeşil soğanı ince ince dilimleyin. Tofuyu süzün ve 12 parçaya kesin.
Adım 3
• Yavaş pişiriciyi yüksek ateşe ayarlayın. Sarımsak, zencefil ve yeşil soğanları delikli bir kaşıkla çıkarın, ince ince doğrayın ve tencereye geri koyun. Erişteleri, havuçları ve Kanada pastırmasını ekleyin; havuçlar tamamen yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, karıştırarak pişirin. Yavaş pişiriciyi kapatın. Ispanağı ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve tuzla tatlandırın.
Adım 4
• Çorbayı kaselere paylaştırın ve her birinin üzerine 3 parça tofu koyun. Kalan 1 yemek kaşığı susam yağını da üzerine gezdirin.

Oylar: 1