Tavuk

• Tavuk
• Krem fraiche sosu

"Milyon Dolarlık Tavuk", New York'taki The Standard Grill'in en popüler yemeklerinden biridir ve dökme demir tavada limon, pişirildiği ekmek ve yeşil salata ile servis edilir. Ekmek, bir yatak üzerinde sunulur - devamını oku

Buzdolabınızda artmış pişmiş tavuk, pişmiş kinoa ve bir kutu fasulye varsa, sadece 10 dakikada doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için lezzetli bir kase hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın ve birkaç baharat ekleyin... devamını oku

Kelebek şeklinde kesilmiş tavuk, bütün tavuğa göre çok daha hızlı pişer, pişirme sırasında çevirmenize gerek kalmaz ve her parçanın lezzetli, çıtır bir kabukla kaplanacağından emin olabilirsiniz. Tek yapmanız gereken tavuğun omurgasını kesmek, açmak ve... devamını oku

• Tavuk
• Garnitür

Tekila, limon suyu, acı jalapeño biberi ve aromatik kişniş ile hazırlanan bir marine sosu, tavuk göğüslerine muhteşem bir lezzet ve olağanüstü bir sululuk kazandırır. Tavuğu bir gece boyunca marine edebilirsiniz, ancak acele ediyorsanız birkaç saat de yeterli olacaktır. devamını oku

Klasik bir tencere böreği, koyu kıvamlı, kremalı tavuk ve sebze dolgusu ile doldurulmuş ve üzeri altın rengi bir kabukla kaplanmış bir börektir. Ancak bu tarif, tencere böreğine Asya esintisi katıyor. Normal ızgara tavuk yerine teriyaki tavuk kullandık ve sebzeli versiyonu... devamını oku

• Tavuk
• Waffle'lar

Kızarmış baharatlı tavuk parçalarıyla süslenmiş ve akçaağaç şurubuyla gezdirilmiş kabarık Belçika waffle'ları, genellikle Pazar brunch'larında servis edilen, Amerikan Güneyi'ne özgü geleneksel bir yemektir. Tavuk, kızartılmadan önce baharatlı, akçaağaç şurubu bazlı bir marinatta bekletilir. devamını oku

• Çörekler
• Buffalo Tavuklu
• İtalyan köfteleriyle

Kalabalık için mükemmel bir meze. Fırında veya arka bahçenizde rahatlıyorsanız ızgarada pişirebilirsiniz. Bu tarif için sandviç ekmeklerine ihtiyacınız olacak. İçlerini iki çeşit dolguyla doldurun: Acılı tavuk ve... devamını oku

Bu sulu çok tahıllı sandviçte tavuk ve tatlı-ekşi elmanın birleşiminin tadını çıkarın. Aşağıdaki sürülebilir malzemelerden herhangi birini ve uygun bir peyniri ekleyin, kuru kızılcıklar ise ekstra ekşilik katacaktır. Sağlıklı bir atıştırmalık için mükemmeldir. devamını oku

Bu Fransız tarifi için Bobby Flay sadece tavuk göğsü ve but kullanıyor. Daha hızlı pişmelerini ve servis edildiğinde şık görünmelerini sağlamak için her but ve uyluktaki kemiği hafifçe açıkta bırakıyor. Yanında bir parça koyu et ve bir parça beyaz et ile servis ediliyor. devamını oku

Sumak, limonlu ve keskin bir tada sahiptir ve fırında pişmiş tavuk için mükemmeldir. Bu tarifte, baharat reyonunda bulabileceğiniz kurutulmuş sumak kullanılmıştır. Şef Berglund ayrıca, mümkün olan en çıtır çıtır deriyi elde etmek için harika bir püf noktası da paylaşıyor. devamını oku

"Hepimiz tekrar tekrar yapabileceğimiz o muhteşem fırında tavuk tarifini arıyoruz. Size tavuk yağında pişirilmiş patatesli nefis bir tavuk nasıl yapılır göstereceğim. Ve en güzel yanı, her şey tek bir tencerede yapılıyor." devamını oku

• Tavuk
• Yeşil Tanrıça Sosu

Tavuk kelebek şeklinde kesilerek dilimlenmiş patateslerin üzerine fırınlanır ve böylece tek seferde garnitürlü eksiksiz bir akşam yemeği elde edersiniz. Tavuk yağına batırılmış patatesler inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve tavuğun kelebek şeklinde kesilmesi de bunun en iyi şekilde gerçekleşmesini sağlar... devamını oku

Geleneksel fırında tavuk tarifine yeni bir yorum katmak için bu Asya usulü tarifi deneyin. Tavuk, Çin beş baharat karışımıyla ovulur ve fırında pişirilir. Yarısı piştiğinde, soya soslu ballı bir sosla fırçalanır. devamını oku

Fırında pişmiş tavuk, hem ev aşçıları hem de profesyonel şefler için ideal bir tariftir ve bu yemeği mükemmel hale getirmenin birçok yöntemi ve görüşü vardır. Bu tarif, nasıl hazırlanacağına dair birçok faydalı ipucu sunmaktadır. devamını oku

Pazar gününe özel, yarı sürede hazır olan kızarmış tavuğun tadını çıkarın! Tavuk kelebek şeklinde kesilir ve ekşi mayalı ekmek dilimleri üzerinde pişirilir. Ekmek, lezzetli suyunu emer ve tavuğun yanında garnitür olarak servis edilir. devamını oku

• Marine sosu/sır
• Tavuk

Bu kızarmış tavuğun muhteşem lezzeti, bal, miso ezmesi ve portakal suyuyla yapılan bir sos olan glazeden geliyor. Tavuğu bu karışımda birkaç saat marine edin, ardından ızgarada veya tavada kızartın ve üzerine sosu sürün. Tavuk - devamını oku

• Tavuk
• Kola soslu lahana salatası

Yaz akşamı için klasik bir piknik yemeği hazırlayın: ferahlatıcı lahana salatası eşliğinde kızarmış tavuk. Tavuğu ayran içinde marine edin ve iki gizli malzeme ekleyin: turşu suyu ve Worcestershire sosu... devamını oku

Oaxaca eyaletine özgü geleneksel bir sos olan mole coloradito'nun tadını çıkarmanın harika bir yolu, mole sosunda pişirilmiş sulu tavuklu enchiladalardır. Coloradito yapımında genellikle ekmek koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bu tarif en iyi şu ekmek türüyle yapılır... devamını oku

Sopa de lima (lime çorbası), Meksika'nın Yucatán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Özgünlüğü, yöreye özgü limonun hafif, tatlı, bergamot benzeri aromasından gelir. Bu limona en yakın aroma ise Meyer limonudur. Çorba geleneksel olarak klasik bir recado ile tatlandırılır. devamını oku

• Izgara tavuk
• Vurucu
• Yannyom sosu

Kore usulü yangnyeom tavuk, yapışkan, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanmış kızarmış tavuk parçalarıdır ve ana yemek olarak pilavla veya meze olarak alkollü içeceklerle servis edilir. Bu tarifte, tavuk önce fırınlanır ve ardından parçalara ayrılır. devamını oku

• Dara
• Yakitori

"Yakitoriyi kesinlikle çok seviyorum," diye itiraf ediyor Justin Warner. "Eşimle birlikte, en çok kimin yediğini takip edebilmek için 'mahkum' şişleri koyduğumuz küçük kaplarımız bile var. Bana göre yakitoriyi en harika yapan şey ise..." devamını oku

• Tuzlu su
• Baharat karışımı
• Ekmekleme

Sunny Anderson, ev yapımı tavuk baharat karışımıyla tavuklarına acılık katıyor: Kurutulmuş pasilla ve ancho biberlerini bir tavada kavuruyor, ardından tuz, sarımsak tozu ve limon kabuğu rendesiyle birlikte mutfak robotunda çekiyor ve karışımı tavuğunun her tarafına sürüyor. Ve en iyisi de şu: devamını oku

• Kümes hayvanı baharatı
• Tavuk

Marcus Samuelsson, tavuk parçalarını kendi özel baharat karışımıyla tatlandırıyor; bu karışım berbere, tütsülenmiş kırmızı biber, kereviz tuzu, kimyon, sarımsak tozu ve öğütülmüş beyaz biber içeriyor. Baharat karışımının bir kısmı marine sosuna ekleniyor, geri kalanı ise sizin tercihinize kalmış... devamını oku

Ree Drummond, kapaklı dökme demir tavada tavuk kızartıyor. Bütün bir tavuğun parçalarını kullandığı için, mühürlenmiş but ve göğüs kısımlarını fırın tepsisine aktarıp fırında pişirmeye devam ediyor. Diğer kısımlar daha hızlı pişiyor ve sadece... devamını oku

• Tavuk
• Acı bal sosu

"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum çünkü bu, suyunu korumasına yardımcı oluyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli. Vaktiniz varsa, tuzlu suya koyun ve... devamını oku

• Marine sosu
• Kızartma

Molly Yeh, kızartmadan önce tavuğunu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuktan nemi çekiyor ve tavuk tekrar nemlendiğinde..." devamını oku

Jason Sievers'ın tarifi, tavuğu saatlerce marine etme aşamasını atlıyor ve bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıp tekrar una buluyor. "Tavuğun her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun, aksi takdirde..." devamını oku

• Tavuk
• Peynirli mısır lapası

Bu tarif için kapaklı, büyük, fırına dayanıklı bir tencereye ihtiyacınız olacak. Tavuk butları, kırmızı soğan, havuç, kuru kayısı, sarımsak ve biberiye ile beyaz şarapta pişirilerek sulu ve lezzetli bir rosto elde ediliyor. Et kelimenin tam anlamıyla... devamını oku

Bu klasik bira kutusu tavuğu tarifi, yazın vazgeçilmez içeceği olan köpüklü roze şarap kullanılarak daha incelikli bir lezzet kazanıyor. Sonuç olarak, sulu, lezzetli ve çıtır derili bir tavuk elde ediliyor; ne yaparsanız yapın, ızgaraya hazır. devamını oku

• Tuzlu su
• Bal sosu
• Tavuk
• Sos

Tavuk bir saat boyunca ballı salamurada bekletilir, ardından fırında pişirilir ve pişmesine birkaç dakika kala ballı bir sosla fırçalanır. Sonuç olarak et yumuşak ve sulu, derisi ise çıtır, tatlı ve baharatlı, kesinlikle enfes olur. devamını oku

• Bal ve giardiniera ile tereyağı
• Tavuk

Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen ballı-giardiniera tereyağı. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve bal karışımı mükemmel bir sos oluşturuyor. Ayrıca... devamını oku

Hepimizin bildiği gibi, en lezzetli, sulu ve yumuşak kızarmış tavuk, fermente süt marinatında yapılır. Ancak süt ürünleri tüketmiyorsanız, bu tarif tam size göre. Sunny Anderson, ekşi süt marinatı yerine alkolsüz elma sirkesi kullanıyor. devamını oku

• Ekşi süt marinatı
• Dereotu tuzu
• Acılı un

Guy Fieri'nin inanılmaz kızarmış tavuk lezzetinin sırrı ne? Lezzetli altın rengi parçaları kızartma tavasından çıkardıktan hemen sonra, üzerlerine ev yapımı dereotu tuzu serpiyor! Bu, iri tuzla karıştırılmış doğranmış taze dereotu olup, lezzete ferahlatıcı bir not katıyor. devamını oku

Kızartılmadan önce tavuk, baharatlı ekşi sütte marine edilir; bu da sulu ve yumuşak bir doku sağlar. Kızarmış tavuğu kızartma tavasından çıkarır çıkarmaz üzerine bal gezdirin. Tatlılık ve tuzlu kabuk birleşimi, tavuğun lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyor. devamını oku

Kızarmış çıtır pane harcıyla kaplanmış, altın rengi ve lezzetli tavuk parçalarına kimse karşı koyamaz. Ancak bu lezzetin yüksek yağ içeriğini itici bulanlar için bu tarif yaratıldı! Pane harcıyla kaplanmış tavuk fırında pişirilir, ancak sonuç... devamını oku

Hava sıcakken, serin tavuk salatası sandviçleri, ocağı ısıtmaya gerek kalmadan lezzetli ve doyurucu bir öğün için idealdir. Ayrıca, ertesi gün yiyebileceğiniz art leftover kızarmış tavukları değerlendirmek için de harika bir yöntemdir. devamını oku

Bu minyatür Meksika börekleri, hazır börek karışımıyla kolayca yapılabilir ve iç harcı, hazır salsa ve rendelenmiş peynirle karıştırılmış art leftover ızgara veya fırınlanmış tavukla doldurulabilir. Gizli malzeme ise... devamını oku

Izgara yapmadan önce tavuk, akçaağaç şurubu, sarımsak, kekik ve karabiberden oluşan bir salamurada bekletilir; bu işlem hem tavuğun sululuğunu korumasına yardımcı olur hem de lezzetini artırır. Tavuğu sade bir yeşil salata, mısır ekmeği ve sos ile servis edin. devamını oku

• Salsa
• Takito

Taquitos, meze olarak soslarla servis edilen Meksika usulü içi doldurulmuş tüplerdir. Sıcak, peynirli ve son derece çıtır çıtırlar! Hava fritözü, taquitos yapmayı çok kolaylaştırır. Bu tarifte, içleri tavuk parçaları ve eritilmiş peynirle doldurulmuştur, ancak... devamını oku

Serinletici makarna salatası, en popüler yaz yemeklerinden biridir ve bu basit tarif sadece 20 dakika sürer. Aceleyle hazırlamak çok kolay. İhtiyacınız olan tek şey biraz küçük makarna, biraz pişmiş tavuk (kullanın - devamını oku

Bu klasik Şanghay yemeği, haşlanmış (kısıkta pişirilmiş) tavuğun pirinç şarabında bekletilmesiyle hazırlanır. Başlıca malzemelerden biri de Çin mutfağında kullanılan bir şarap olan Shaoxing şarabıdır (Hua Diao). devamını oku

• Pirinç
• Tavuk

"Bu tarif iki bölümden oluşuyor, yani sadece pilavı veya sadece tavuğu yapabilirsiniz. Baharatlar çok lezzetli ama yemek hiç acı değil. Annem küçükken bu pilavı sürekli yapardı ve ben her zaman daha fazlasını isterdim." devamını oku

Bu Tay usulü tavuk çorbasını normal tavuk çorbasından farklı kılan nedir? Tavuk, sarımsak, zencefil, limon suyu ve taze otların özel karışımı ve hindistan cevizi sütü sayesinde çorba pürüzsüz bir kıvama sahip olurken, normal kremaya göre daha az kalori içerir. devamını oku

Izgara yapmak ne kadar basit görünse de, gerçek şu ki birçok insan lezzetli bir bütün tavuk pişirmekte zorlanıyor. Çoğu zaman kuru ve tatsız oluyor ya da (anlaşılmaz bir şekilde) dışı yanmış, içi çiğ kalıyor. Bu tarif... devamını oku

Bu tarif, klasik ekmek içi dolgulu fırında tavuktan esinlenilmiştir, ancak farkı, dolgunun tavuğun iç boşluğuna değil, derisinin altına yerleştirilmesidir. Tavuğu ikiye bölüp, eşit pişirme sağlamak için yarım parçaları ayrı ayrı pişirmek daha kolaydır. devamını oku

• Tavuk
• Yabani pirinç dolgusu

Tavuk pişmeden birkaç dakika önce, portakal marmelatı ve elma sirkesinden oluşan bir sosla fırçalanır; bu da tavuğun derisine nefis bir parlaklık ve çıtırlık kazandırır. Yabani pirinç dolgusu ise tavuktan ayrı olarak pişirilir. Aksine... devamını oku

Bütün bir tavuğu, mis kokulu rezene, sarımsak, soğan ve limon kabuğu rendesi yatağında, üzerine kuru vermut gezdirerek altın rengi olana kadar kızartın. Ardından, kızartma tavasında kalan aromatik suları ve sebzeleri kullanarak tavuk için lezzetli bir sos hazırlayın. İlkbahar için mükemmel! devamını oku

Para tasarrufu yapıyor olsanız bile, lezzetten ödün vermeniz gerekmez. Bu yemek, basit, mevsimlik kış sebzeleriyle yapılıyor ama sonuç muhteşem oluyor! Sulu fırında pişmiş tavuk, haşlanmış pirinç ve fırında pişmiş garnitürle servis ediliyor... devamını oku

Bu tavuğun en lezzetli kısmı, tatlı ve ekşi ballı bir sosla kaplanmış çıtır çıtır derisidir. Eşit şekilde kızarması için tavuğu bütün yerine ikiye bölerek pişirin. Pişmesine birkaç dakika kala, üzerine baharatlı Asya sosu sürün... devamını oku

Bu basit fırında tavuk tarifi, her ev aşçısı için olmazsa olmazlardan. Bir tavuk size lezzetli bir akşam yemeği sağlayacak, artıkları sandviç veya salata için harika olacak ve (bir aya kadar dondurulabilen) kemikleri de yemek pişirmek için mükemmel. devamını oku

Bu sadece beyaz şaraplı hafif bir tavuk yemeği değil, daha zengin ve daha keskin bir lezzet. Kokulu kavrulmuş sarımsak, narenciye aromalı portakal ve hoş kokulu tarhun otu, bu tavuğa şişenin mantarını açıp içmek isteyeceğiniz kadar lezzet ve aroma katıyor. devamını oku

Kurutulmuş Provence otlarını kış için saklayın ve yaz sebzeleri mevsimindeyken, sulu domatesler, dolmalık biberler, soğanlar, zeytinler ve taze biberiye ile Provence usulü bir tavuk kızartın. Bu aromatik sularıyla lezzetlendirilmiş sebzeleri, tavuğun yanında garnitür olarak servis edin. devamını oku

• Doldurma
• Kapon

İçi doldurulmuş fırında pişmiş bir hindi, bayram sofrası için mükemmel bir çözümdür: birincisi, zahmeti azdır ve ikincisi, ana yemek ve garnitür aynı anda hazır olur. Bu tarifte kuru meyve, fıstık ve zeytin içeren kinoa dolgusu kullanılmıştır. devamını oku

Bir dahaki sefere Provence usulü tavuk kızartırken, tavaya birkaç avuç kırmızı veya beyaz üzüm ekleyin. Sadece bir sıra dışı malzeme, yemeği anında özel ve Akdenizli bir lezzet haline getiriyor. devamını oku

Hoisin, fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi ve sarımsak, acı biber ve susam gibi baharatlardan yapılan popüler bir Çin sosudur. Bu tarifte, soya sosu, Siçuan biberi ve pirinç şarabı ile birlikte tavuk marinesinde kullanılıyor. devamını oku

Tavuğu daha hızlı ızgara yapmak istiyorsanız, bütün yerine yarım tavuk tercih edin. Sadece daha hızlı pişmekle kalmaz, bu yöntem aynı zamanda daha eşit şekilde çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Ayrıca taze biberiye ile tatlandırılmış biber jölesi sosu da zengin bir lezzet katar. devamını oku

Bu tarif, Asya mutfağına özgü baharatlı, tuzlu ve tatlı notalarla bir restoran klasiğini mükemmel bir piknik yemeğine dönüştürüyor. Tavuğu kelebek şeklinde kesip pres altında ızgara yapmak, derisinin mükemmel şekilde bütün kalmasını sağlıyor. devamını oku

Şeftali reçeli ve turşu, ızgara tavuğun üzerine sürülen ve yemeğin yanında servis edilen bu tatlı ve ekşi barbekü sosunun ana malzemeleridir. Büyük tavuk parçalarını (veya herhangi bir et parçasını) pişirmek için - devamını oku

Kömür ızgarada bira kutusu tavuğu pişiriyorsanız, ihtiyacınız olan tek baharat tuz ve karabiberdir; duman ve bira aromaları kendiliğinden baharat görevi görür. Damlayan yağların tutuşmasını önlemek için tavuğun altına mutlaka bir damlama tavası yerleştirin. devamını oku

Bira kutusunda tavuk pişirmek popüler bir ızgara yöntemidir, ancak herkesin ızgarası yoktur ve her hava koşulunda her zaman mümkün olmayabilir. Çözüm: fırında basit bir bira kutusu tavuğu! İnanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli oluyor. Ve işte bazı öne çıkanlar: devamını oku

• Civciv
• Yeşil sihir
• Turunçgillerle Tatlı Patates Püresi

Tavuğun eşit şekilde pişmesi ve güzel bir altın rengi kabuk oluşması için, tavuğu kelebek şeklinde açın ve üzerini örtmeden fırında pişirin. Kişnişli ferahlatıcı bir mojo sosu ve turunçgil kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tatlı patates püresiyle servis edin. devamını oku

Acı soya soslu, hoisin soslu, zencefilli ve yeşil soğanlı Asya usulü salatalık turşusu tavuk, taze bok choy, greyfurt ve acı biberden oluşan ferahlatıcı bir salata ile servis edilir. Greyfurt dilimlerinin zarlarını tamamen çıkardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. devamını oku

Bu tatlı ve tuzlu tavuklar, misafirlerinizi gerçekten etkilemek istediğiniz özel günler için yeni imza yemeğiniz olacak. Küçük bütün kızarmış tavuklar kendi başlarına lezzetli olmanın yanı sıra, akçaağaç şurubu sosunda da muhteşem görünüyorlar. devamını oku

Kızılcık sosu, taze sıkılmış mandalina suyu ve biberiyeden oluşan zengin bir kaplama, tavuklara harika bir aroma katıyor ve onları mükemmel bir Noel ikramı haline getiriyor. Diğer kış narenciye meyveleri (portakal, devamını oku

Kornişonlar, şeker, karabiber ve defne yaprağı ile birlikte, yumuşak, sulu ve lezzetli olana kadar aromatik bir sirke-soya sosunda pişirilir. Yarım tavuğu, üzerine bu lezzetli sosu gezdirilmiş sıcak yasemin pirinciyle birlikte servis edin. devamını oku

• Turşu Tavukları
• Taze fasulye

Kendinizi deneyimli bir şef gibi hissetmek mi istiyorsunuz? Bu tarif size özgüven kazandıracak. Kornişonlar, folyoya sarılmış basit tuğla şeklinde bir krep kullanılarak, bir tavada pres altında kızartılır. Bu yöntem, her tarafının süper çıtır bir kabukla kaplanmasını sağlar. devamını oku

Kornişon tavukları, patates, Brüksel lahanası ve havuçtan oluşan sebze karışımıyla birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilir. Küçük boyutları sayesinde sebzelerle aynı anda hazır olurlar. Bu yemek şenlikli bir görünüme sahiptir ve zamanınız kısıtlı olduğunda harika bir seçenektir. devamını oku

Altın rengi kornişonlar, bir tabağa bütün olarak servis edildiğinde, özel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. İnanılmaz derecede çıtır kabuklarının sırrı, kızartırken kabuklarını çok kuru tutmaktır. Üzerlerine adaçayı tereyağı gezdirin ve... devamını oku

Bu tütsülenmiş tavuğun muhteşem lezzeti, tütsüleme işlemine başlamadan önce birkaç saat boyunca bal, sarımsak ve biberiye karışımında bekletilmesinden geliyor. Tuzlama işleminden sonra, derinin iyice kurumasını bekleyin ve ardından tütsülenmiş tavuğu hazırlayın... devamını oku

Tavuk parçaları çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve otlar, dolmalık biberler, baharatlar, pirinç ve yeşil bezelye ile birlikte fırında pişirilir; böylece Küba'da ve Latin Amerika'nın diğer bölgelerinde popüler olan, tek tencerede hazırlanan eksiksiz bir akşam yemeği elde edilir. devamını oku

Kalın soslu Buffalo Tavuk, ev partinizde misafirlerinizin çok seveceği yeni bir meze. Sos, geleneksel baharatlı mezelerin tüm lezzetlerini içeriyor; bunlara mavi peynirin keskin tadı ve hatta tavuk parçaları da dahil. Servis önerisi: devamını oku

Eğer art leftover fırında pişmiş tavukla ne yapacağınızı merak ediyorsanız, bu İtalyan calzone tarifi (kapalı pizza türü) imdadınıza yetişecek. Didiklenmiş tavuk, doğranmış ıspanak, közlenmiş biber ve mozzarella ile karıştırılıyor ve ardından iç harcı hazırlanıyor... devamını oku

Eğer bayramdan sonra artan fırında pişmiş tavuk veya hindi etiniz varsa, ertesi gün salata yapmak ve lezzetli sandviçler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bu salata oldukça pratiktir çünkü damak zevkinize bağlı olarak benzer dokulara sahip malzemeleri kullanabilirsiniz... devamını oku

Dün akşam yemeğinden kalan fırında pişmiş tavuğunuz varsa, onunla lezzetli ve sağlıklı bir Orta Doğu tarzı salata yapın. Za'atar baharatı, tatlı kavrulmuş havuçlar ve tatlı-ekşi bir sos, salataya kendine özgü bir lezzet katıyor. devamını oku

• Çorba
• Servis için

Bu yemek, ginsengli Kore tavuk çorbası olan samgyetang'ı anımsatıyor. Turşuluk tavuklar pirinçle doldurulup, hoş kokulu bir et suyunda pişiriliyor. Samgyetang gibi, bu çorba da yazın en sıcak günlerinde çok lezzetli oluyor. Koreliler "ateşle ateşle savaşmayı" severler ve işte... devamını oku

Bu doyurucu tavuklu ve mantılı çorbayı tüm aile sevecek. Öncelikle zengin, otlarla tatlandırılmış bir tavuk suyu hazırlayın. Bu, hem çorba hem de mantılar için temel oluşturacaktır. Mantı hamuruna bol miktarda ot ekleyerek taze bir lezzet katın. devamını oku

Ina Garten, partinizde büyük beğeni toplayacak lezzetli bir fırında pişmiş tavuğun sırrını biliyor. Dahası, tavuk marine edilmeden ve minimum malzemeyle kolayca hazırlanabiliyor. Tek yapmanız gereken, omurgasını çıkararak tavuğu kelebek şeklinde kesmek. devamını oku

• Hamur
• Sos
• Pizza

Bu pizza için önceden plan yapın, çünkü hamurun kabuğunun mükemmel derecede hafif, kabarık ve çıtır olması için en az 24 saat buzdolabında dinlenmesi gerekiyor. Üzerine üç çeşit peynir (mozzarella, ricotta ve mavi peynir), tavuk, pepperoni ve... devamını oku

• Füme dana göğsü ile Pho
• Fotoğrafın birleştirilmesi
• Füme dana göğsü

Vietnam usulü pho çorbası, dana kaburga, tavuk budu, tavuk ve dana eti ezmesi ve çok çeşitli baharat ve otlarla yapılır; bu da zengin ve lezzetli bir çorba ortaya çıkarır. Yanında meşe odununda tütsülenmiş dana göğsü ile servis edilir. devamını oku

Bütün bir tavuğu ızgara yapmaya karar verirseniz, harika bir sonuç için iki sır: birincisi, tavuğu kelebek şeklinde açın, böylece düz durur; ikincisi, ızgara yaparken üzerine folyoya sarılmış normal bir tuğla koyarak ağırlık verin. Bu, şunları sağlar... devamını oku

• Sos
• Mole soslu haşlanmış tavuk

Mole, kurutulmuş acı biber, baharatlar ve bitter Meksika çikolatasının karışımından yapılan koyu kıvamlı bir sos olan Meksika mutfağının klasiklerinden biridir. Bu tarifte ana malzemelere badem de eklenmiştir. Haşlanmış tavukla servis edilir. devamını oku

Tavuğu tuğla altında kızartmak veya fırınlamak, İtalya'nın çok ötesine yayılmış bir Toskana pişirme tekniğidir. Tavuğu aşağı doğru bastırmak, sıcak tavayla temas eden geniş bir yüzey alanı oluşturur, bu da... devamını oku

Enchilada, içi etle doldurulmuş tortilla tüplerinin, lezzetli domates sosu ve peynir tabakası altında fırınlanmasıyla yapılan popüler bir Meksika yemeğidir. Bu tarif, geleneksel enchilada malzemelerinin bazılarını şu malzemelerle değiştiriyor... devamını oku

Bu mini tostadalar, çıtır tortilla yerine büyük mısır cipsleriyle yapılıyor. Ayrıca, dün akşam yemeğinden kalan tavukları (ızgara, fırınlanmış, haşlanmış veya kızarmış tavuk hepsi olur) değerlendirmek için harika bir yöntem. Yanında avokado ile servis edin. devamını oku

Tyler Florence'ın bu kızarmış tavuk tarifine tekrar tekrar döneceksiniz. Dışı mükemmel derecede çıtır, içi ise sulu. Bunun sebebi, tavuk parçalarının en az iki saat boyunca tuzlu suda bekletilmesi. Bir diğer ilginç ipucu: devamını oku

Kuru marine, tavuğu hızlı (ve temiz) bir şekilde marine etmenin harika bir yoludur. Sonuç, sıvı marine kadar lezzetli ve aromalıdır. Sadece tuz ve karabiberden oluşan kuru salamura da işe yarar, ancak biraz da lezzetli Cajun baharatı eklemek faydalı olur... devamını oku

Klasik fırında tavuk hazırlamanın birkaç farklı yöntemini denedik ve limon, sarımsak ve otlarla doldurulmuş bu tavuk tarifi, lezzet ve hazırlama kolaylığı açısından birinci oldu. Sadeliğiyle mükemmel! Ve ayrıca... devamını oku

• Tavuk
• Portakal sosu
• Çin lahanası

Bu çıtır tavuk, iki kat narenciye lezzeti alıyor: Tavuğun lezzetini artırmak için portakal dilimleri üzerinde pişiriliyor ve üzerine, sos olarak da kullanılabilen yapışkan bir portakal sosu sürülüyor. Bu tatlı ve baharatlı... devamını oku