Yavaş Pişiricide Tavuk ve Kuskus Kasesi
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Akdeniz lezzetleriyle dolu bu kase, geleneksel Yunan yemeği souvlaki'den (zeytinyağı, kekik, sarımsak ve biber karışımında marine edilmiş et veya kümes hayvanı şişleri) esinlenilmiştir. Ancak kase esasen sağlıklı bir öğün olduğu için, lezzetli karışımdaki tavuk yavaş pişiricide pişirilecektir. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede hızlıdır. Kalan tavuk suyunu, kase tabanı olacak kuskusu pişirmek için kullanın. Kaseyi hazırlamak için yoğurt sosunu ve kuskusu kaseye kaşıkla koyun ve üzerine dilimlenmiş tavuk ve salatalık, domates, zeytin, beyaz peynir ve otlardan oluşan Yunan salatası ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 kg derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 su bardağı kuskus
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 su bardağı tam yağlı Yunan yoğurdu
- 1 limonun suyu
- 1 adet salatalık, dilimlenmiş
- 1 su bardağı dörde bölünmüş cherry domates
- 0,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış zeytin
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuskus gevreği, tavuk göğsü, kekik, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6 litrelik bir çok amaçlı pişirme kabında kekik, kırmızı biber, pul biber, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1/2 su bardağı suyu karıştırın. Tavuğu, 2 çay kaşığı tuzu ve bir tutam öğütülmüş karabiberi ekleyin ve tavuğun her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.
- Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişiriciyi kullanıma hazırlayın. Basınçlı tencereyi yüksek basınca ayarlayın ve 3 dakika pişirin. Basınçlı pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin hızlı tahliye talimatlarını izleyin ve hızlı tahliyenin tamamlanmasını bekleyin. Kapağı açarken ve kilidini açarken kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin.
- Tavuğu orta boy bir kaseye alın ve yavaş pişiriciyi kapatın. Yavaş pişiriciye kuskus, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin ve sıcak sıvıya karıştırın. Cam kapağı kapatın ve kuskus yumuşayana ve kabarana kadar 6-7 dakika pişirin. Çatalla kabartın.
- Bu arada, küçük bir kasede yoğurt, limon suyu, kalan sarımsak ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Tabağın tabanına 1/4 su bardağı yoğurt sosunu yayın. Üzerine kuskusun dörtte birini, salatalıkları, domatesleri, zeytinleri ve beyaz peyniri yerleştirin. Aynı şekilde üç porsiyon daha hazırlayın. Her porsiyonun üzerine dereotu serpin ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
