Bademli kurabiye
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.
Ağızda eriyen, narin badem aromalı bir kurabiye hamuru. Bu mükemmel doku, bol miktarda tereyağı sayesinde elde ediliyor. Şeker, un ve öğütülmüş bademle karıştırın, lezzet katmak için vanilya ve badem özü ekleyin. Hamuru bütün bademlerle süsleyin, ardından pizza gibi ince üçgenler halinde dilimleyin, her birinin üzerine bir badem koyun. Bu hamur inanılmaz derecede kolay yapılır ve herhangi bir tatlı masasına göz alıcı bir katkı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım su bardağı kabuklu çiğ badem + süsleme için yaklaşık 18 adet bütün badem
- 2/3 su bardağı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 200 gram yumuşatılmış tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 büyük yumurtanın beyazı, çırpılmış
- Özel ekipman: Çıkarılabilir tabanlı, yivli tart kalıbı, çapı 22 cm.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem, şeker, tereyağı, vanilya özü, badem özü, birinci sınıf un, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda, yarım su bardağı kuruyemiş ve şekeri birleştirin ve karışım kaba kum görünümüne gelene kadar işlemden geçirin. (Birkaç küçük kuruyemiş parçası kalması sorun değil.) Tereyağı, vanilya, badem özütü ve tuzu ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Unu ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.
- Hamuru tart kalıbına dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Pürüzsüz ve düz bir yüzey elde etmek için spatulayı az miktarda ılık suya batırın. Üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika donana kadar dondurun.
- Tavayı fırın tepsisine yerleştirin ve hamurun yüzeyini çatalla delin. Üzerine bolca şeker serpin. Kalan bademleri yumurta akıyla karıştırın. Ardından bademleri tavanın kenarlarına eşit şekilde dağıtın ve bastırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğutun. Tepsinin halkasını dikkatlice çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak kurabiyeleri dilimlere ayırın, her dilimin üzerine birer fındık koyun. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. (Alternatif olarak, kurabiyeleri tek büyük bir kurabiye olarak servis edebilirsiniz. Tepside tamamen soğumaya bırakın ve halkayı tepsiden çıkarın. Kurabiyeleri istediğiniz parçalara kesin.) Servis edin. Hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
