Hindistan Cevizli Bademli Dondurma Turtası

Oylar: 2

Hindistan Cevizli Bademli Dondurmalı Turta Nasıl Yapılır?

Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 627, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 29 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 56 G., lif 5 G., kolesterol 15 mg, sodyum 170 mg, şeker 47 G.

Hindistan cevizi ve bademin büyülü notalarıyla bezenmiş bu dondurmalı turta, mükemmel bir yaz ikramı. Turta, çıtır çıtır öğütülmüş badem tabanı üzerine ev yapımı hindistan cevizi dondurmasıyla kaplanmıştır. Son olarak, turta hindistan cevizi parçacıkları ve badem dilimleriyle süslenmiştir. Bu tatlı yumurta ve glütensizdir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Dondurma

3,5 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü (yaklaşık 2 adet 400 gramlık kutu)
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı açık renkli mısır şurubu
0,5 çay kaşığı ince tuz

Kek

1 ve 1/4 su bardağı bütün çiğ badem
0,5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı

Üst kısım

1 su bardağı şekersiz, kavrulmuş hindistan cevizi gevreği
2 yemek kaşığı kavrulmuş badem gevreği
Özel ekipmanÇapı 25 cm olan kelepçeli kek kalıbı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi gevreği, badem, mısır şurubu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Dondurma:

Orta boy bir tencerede hindistan cevizi sütü, şeker, mısır şurubu ve tuzu birleştirin ve şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Bir kaseye dökün, üzerini kapatın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu arada, kek katmanını hazırlayın.:

Bademleri ve şekeri mutfak robotuna koyun ve karışım iri kum taneleri gibi olana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Eritilmiş tereyağını azar azar ekleyin ve çalıştırmaya devam edin. Karışımı 25 cm'lik kelepçeli bir kek kalıbına dökün ve tabanına ve kenarlarına yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak eşit şekilde bastırın. 12-15 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Hindistan cevizi karışımını, üreticinin talimatlarına göre, çok koyu ama yine de esnek bir kıvam alana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca dondurma makinesinde çırpın. Dondurmayı soğumuş tabanın üzerine eşit şekilde yayın ve dolgu sertleşene kadar yaklaşık 2 saat dondurun.
Servis yapmadan yaklaşık 5 dakika önce turtayı dondurucudan çıkarın. Kalıptan halkayı çıkarın ve iç harcın üzerine hindistan cevizi ve badem serpin.