Kurabiye

Oylar: 5

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

İlk kurabiye tarifi 16. yüzyıldan kalma bir İngiliz yemek kitabında yer almaktadır. Bu tatlı genellikle un, şeker, kabartma tozu veya karbonat, tuz, tereyağı, süt veya krema ve bazen de yumurta ile yapılır. Kuru malzemeler karıştırılır ve ardından karışım mısır ununa benzeyene kadar tereyağı ile doğranır. Daha sonra sıvı malzemeler eklenir ve karışım fırın tepsisine yayılır ve pişirilir. Bu tarifte, hamurun üzerine şeker serpilir ve hazırlanan kurabiye, meyveler, dondurma veya krem şanti ile servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı un
4 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
2 yemek kaşığı pastacılık yağı (margarin)
3/4 su bardağı %10'luk içme kreması
Keklerin üzerine sürmek için eritilmiş tereyağı.
Meyveler
Dondurma veya krem şanti

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, şeker, tereyağı, krem, böğürtlen, Yabanmersini, ahududu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri birleştirin. Tereyağını ve margarini un karışımına ekleyin. Krema da ekleyip karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve şeker serpin. 15 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra meyveler, dondurma ve/veya krema ile servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Tatlılar / Çerez / Pastalar / / Amerikan mutfağı / Avrupa mutfağı / İngiliz mutfağı / Alton Brown

Benzer tarifler