Çay Latte Dondurması

Oylar: 1

Zaman: 4 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 286, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 25 G., lif 0 G., kolesterol 68 mg, sodyum 114 mg, şeker 25 G.

Acılı masala çayını dondurma şeklinde hazırlayın; özel bir dondurma makinesine bile gerek yok, sadece buzlu şeker kalıpları kullanın. Bu tatlı, geleneksel Hint dondurması kulfi'ye benziyor, ancak içine bir tutam masala çayı da katılmış.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet siyah masala çay poşeti, açılıp içindekiler atılır.
Yarım vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye kesin ve içindeki çekirdekleri kazıyın.
10 yemek kaşığı şekerli yoğunlaştırılmış süt (yaklaşık 200 g)
1 kutu (350 g) şekersiz yoğunlaştırılmış süt
3/4 su bardağı krema
Özel ekipman: 90 ml kapasiteli 6 adet meyveli buz kalıbı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: masala çayı, vanilya çubuğu, yoğunlaştırılmış süt, konsantre süt, krem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Şekersiz yoğunlaştırılmış sütü, çayı ve vanilyayı küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ara sıra karıştırarak ısıtın. Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerini kapatın ve 30 dakika demlenmeye bırakın.
Karışımı bir elek yardımıyla büyük bir kaseye süzün ve içine tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve kremayı ekleyip karıştırın. Karışımı kalıplara dökün ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.