Hindistan Cevizi Köri Aromalı Patlamış Mısır
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Köri aromalı patlamış mısır, yapay aroma ve lezzet artırıcılarla dolu sıradan bir atıştırmalık değil, yalnızca doğal malzemelerle yapılan eşsiz bir atıştırmalıktır. Hint körisinin muhteşem lezzeti ve aroması, lezzetli baharatlar ve tatlı hindistan cevizi parçacıklarıyla daha da zenginleştirilmiştir. Baharatları tereyağında kavurun ve karışımı patlamış mısırın üzerine gezdirin, ardından kavrulmuş hindistan cevizi serpin. Tereyağındaki zerdeçal, patlamış mısırınıza lezzetli bir sarı renk de verecektir. Bu atıştırmalık karşı konulmaz olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- 110 gr küp doğranmış tereyağı
- 0,5 çay kaşığı kahverengi hardal tohumu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/4 çay kaşığı acı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/8 çay kaşığı soğan tozu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı patlamış mısır
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlamış mısır, hindistan cevizi gevreği, hardal tohumu, kişniş, paprika, zerdeçal, sarımsak tozu, öğütülmüş zencefil, soğan tozu, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Hindistan cevizi parçalarını kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında karıştırarak pişirin. Soğuması için kenara bırakın. - Bu sırada küçük bir tencerede tereyağını eritin ve hardal tohumu, kişniş, kırmızı biber, zerdeçal, sarımsak tozu, zencefil ve soğan tozunu ekleyin. Tereyağı kokusu çıkana ve baharatlar kavrulana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Ocağı kapatın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı kızdırın. Mısır tanelerini ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatın. Tencereyi ara sıra sallayarak, patlama sesi kesilene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Patlamış mısırı geniş bir kaseye koyun, üzerine baharatlı tereyağı gezdirin ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Kavrulmuş hindistan cevizini ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Patlamış mısırı sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
