Körili Bezelye Sosu
Oylar: 2
Hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda, bir paket dondurulmuş bezelyeyi çıkarıp kısa süre kaynatıp çözdürdükten sonra, elinizde bulunan sarımsak, köri veya hindistan cevizi yağı gibi baharatları ekleyebilirsiniz. Bu sos, tost ekmeği veya dilimlenmiş çiğ sebzelerle harika gider.
Zaman: 30 dk.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 25, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 25, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Köri yağı, bu bezelye püresi sosuna lezzetli bir temel oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 doğranmış soğan
- Deniz tuzu
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 2 çay kaşığı köri baharatları orta derecede acı
- 2 su bardağı çözülmüş bezelye
- 1/4 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt (hindistan cevizi yoğurdu olabilir); ayrıca servis için biraz daha yoğurt ekleyin.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tavada orta ateşte hindistan cevizi yağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar 6-8 dakika soteleyin. Bir tutam tuz ve sarımsağı ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Köri tozunu ve bezelyeleri ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Bezelye karışımını, yoğurdu ve 1/4 su bardağı suyu blendere koyun ve tuz ekleyerek püre haline getirin. Servis için, sosu bir kaseye alın, üzerine yoğurt ekleyin ve üstünü hafifçe çevirin. Kızarmış ekmek ve dilimlenmiş sebzelerle birlikte, sosa batırarak servis edin.
Çıkış: 500 gr.
Tarifin yazarı - Amy Chaplin vejetaryen yemek tarifleri yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
