İlkbahar Kuşkonmazlı Tart
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Konuklarınızı doyurucu, lezzetli ve çıtır bir tart ile etkileyin; bu tartın içinde lezzetli bir peynir dolgusu ve taze kuşkonmaz bulunur. Gerçekten keyifli bir deneyim için hazır milföy hamuru kullanın. Açılmış milföy hamurunun üzerine otlar ve limon kabuğu rendesi ile birlikte mascarpone peyniri dolgusunu yayın, ardından üzerine ince kuşkonmazları düzgün bir sıra halinde yerleştirin. Pişirildikten sonra, karşı konulmaz bir tart elde edeceksiniz: çıtır, pul pul dökülen bir kabuk ve yumuşak, sulu bir dolgu. Taze salata yeşillikleriyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı un + işleme için ekstra un
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş (0,5 kg'lık paketten 23x22 cm'lik yaprak)
- 1 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
- 450 gr ince kuşkonmaz, sert uçları kesilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Hafif soslu yeşillikler, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, puf böreği, mascarpone peyniri, yumurta, limon kabuğu rendesi, frenk soğanı, tarhun otu, kuşkonmaz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve milföy hamurunu 22 x 32 cm ölçülerinde eşit bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Mascarpone peyniri, 1 1/4 çay kaşığı tuz, un, yumurta ve limon kabuğunu karıştırın, ardından frenk soğanı ve tarhun otunu ekleyin. Karışımı milföy hamurunun üzerine, kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak yayın. Keskin bir bıçak kullanarak, tüm kenar boyunca yaklaşık 2,5 cm aralıklarla küçük kesikler yapın.
- Bir kasede kuşkonmazları zeytinyağı ile karıştırın. Kuşkonmazların yarısını hamurun üzerine düzgün bir sıra halinde, uçları kenarlara değecek şekilde yerleştirin. Kalan kuşkonmazlarla da aynı işlemi ters yönde tekrarlayın. Kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi serpin. Tartın kenarları kabarana ve altın rengi olana, üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. 5-10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Servis yaparken yanında bulundurun. hafif bir sosla tatlandırılmış otlar.
Kategoriler:
Benzer tarifler
