Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Pancetta ve soğanla kızartılmış yeşil bezelyeden oluşan nefis bir garnitür. Çıtır pancetta, tereyağında sotelenmiş yumuşak bezelyelerle mükemmel bir tezat oluştururken, portakal suyu ve kabuğu, maydanozun tazeliğiyle tamamlanan harika bir tatlı, narenciye aroması katıyor. Bu lezzetli ve doyurucu garnitür, ister bayram yemeği ister hafta içi akşam yemeği olsun, her türlü et yemeği için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 3 su bardağı taze yeşil bezelye (yaklaşık 0,5 kg)
• 110 g doğranmış pancetta (1 su bardağı)
• 1 adet doğranmış arpacık soğanı
• 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

bezelye, pancetta, Portakal suyu, arpacık soğanı, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta-kısık ateşte pancettayı çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin, 1 dakika pişirin, ardından portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Ocağın altını orta ateşe getirin, bezelyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve portakal kabuğu rendesi, maydanoz ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse biraz tuz ekleyin. Ancak pancetta yemeğe kendi tuzluluğunu kattığı için muhtemelen çok fazla tuz eklemenize gerek kalmayacaktır.

Oylar: 2