Limon soslu, yaban turplu bahar sebze salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 126, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 7 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 454 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 126, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 7 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 454 mg, şeker 4 G.
Taze bezelye, kuşkonmaz, yeşil fasulye, salatalık ve turp ile sulu bir bahar salatası hazırlayın. Salatalık hariç tüm yeşil sebzeleri önce haşlayarak, çıtırlıklarını ve sululuklarını kaybetmeden hafifçe yumuşatın. Sebzeler kaynar suda parlak yeşil bir renk aldığında, pişmeyi durdurmak için hemen buzlu suya aktarın. Ferahlatıcı bir narenciye sosu salatanıza ayrı bir lezzet katacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu
- 2 çay kaşığı limon özü
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 su bardağı karışık yeşil bezelye, kar bezelyesi, şeker bezelyesi, yeşil fasulye ve/veya kuşkonmaz
- 2 adet turp, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 2 yemek kaşığı taze nane veya bezelye filizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turp, salatalıklar, bezelye filizleri, kremalı yaban turpu, limon özü, taze fasulye, kuşkonmaz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yakıt ikmali:
Bir kasede beyaz şarap sirkesi, yaban turpu ve limon özünü birleştirip karıştırın. Zeytinyağı ekleyin ve damak tadınıza göre tuzla tatlandırın. - Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Ocağın yanına buzlu su dolu bir kase koyun ve süzgeci buzlu suyun içine yerleştirin (süzgecin içinde buz olmadığından emin olun). Suyu hafifçe tuzlayın.
- Sebzeleri tek tek kaynar suya ekleyin ve her birini yaklaşık bir dakika haşlayın; her sebze hafifçe çıtır kalmalıdır. Sebzeleri buzlu suya aktarın.
- Sebzeleri iyice süzün ve kurulayın. Ardından sosla birlikte bir kaseye alın, turp ve salatalığı ekleyip iyice karıştırın. Tuzla tatlandırın. Servis tabağına alın ve üzerine dereotu ve nane veya bezelye filizi serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
