Kuşkonmazlı peynirli tart
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 489, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 92 mg, sodyum 593 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 489, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 29 G., lif 3 G., kolesterol 92 mg, sodyum 593 mg, şeker 3 G.
Altın rengi kabuğu ve erimiş peyniriyle ağız sulandıran bu tart, bahar kuşkonmazının tadını çıkarmanın mükemmel bir yolu. Kuşkonmazın narin lezzeti, tatlı pırasa ve baharatlı kekik ile uyumlu bir şekilde bir araya gelirken, ricotta ve fontina peynirinin kremamsı lezzetiyle de son buluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 2 büyük pırasa, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 paket (400 g, 2 kat) soğutulmuş açılmış turta hamuru
- 2 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 340 gr kuşkonmaz, uçları kesilmiş ve 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pırasa, kuşkonmaz, ricotta peyniri, Fontina peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra pırasaları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve pırasalar yumuşayıp kenarları altın rengi olana kadar, ara sıra karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Kenara alın.
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- İki yaprak turta hamurunu açın ve hafifçe üst üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun fırın tepsisinin kenarlarından taşan kısımlarını kesin ve bu kesilmiş parçaları açıkta kalan alanlara bastırarak 25x40 cm'lik bir dikdörtgen oluşturun.
- Kenarlarda 2,5 cm boşluk bırakarak fontina peyniri serpin, ardından pırasaları üzerine yerleştirin. Ricotta peynirini üzerine yayın. Ricotta peynirinin üzerine kekik ve kuşkonmaz parçaları serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamurun kenarlarını tartın tüm çevresi boyunca içe doğru katlayarak iç harcın kenarlarını kapatın.
- Küçük bir kapta yumurtayı az miktarda suyla çırpın. Hamurun kenarlarını yumurta ile fırçalayın. Tartı koyu altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin. Eğer hamur çok hızlı kararıyorsa, fırın sıcaklığını 220°C'ye (425°F) düşürün. Tartı fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
