Şimdiye kadar yediğim en iyi sıcak peynirli sandviç.
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
En iyi sıcak peynirli sandviç, ızgara yapıldığında muhteşem bir lezzet buketi oluşturan oldukça basit malzemelerle yapılabilir. Çavdar ekmeğine eşit miktarda mayonez ve Dijon hardalından yapılan basit ama inanılmaz lezzetli bir sos sürülür, ardından peynir dilimleri, domates ve kavrulmuş poblano biberleri (birçok acı biberden çok hafif ve ince bir acılıkla ayrılan) katmanlar halinde yerleştirilir. İki çeşit peynir –provolone ve çedar– sandviçe daha zengin bir lezzet katar. Sandviç daha sonra peynir eriyene kadar tavada ızgara yapılır. Sonuç inanılmaz derecede sulu ve doyurucu olur. Mükemmel bir kahvaltı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet poblano veya Anaheim biberi (ya da turşu biber de kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı %5 beyaz sirke
- Yarım kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı Dijon hardalı
- 8 dilim çavdar ekmeği
- 12 dilim provolone peyniri
- 2 adet olgun domates, doğranmış
- 8 dilim çedar peyniri
- 110 gr yumuşatılmış tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: acı biber, kırmızı soğan, mayonez, Dijon hardalı, çavdar ekmeği, provolone peyniri, domates, çedar peyniri, tereyağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Öncelikle biberleri gazlı ocakta (veya taze biber kullanıyorsanız fırının ızgara ayarında) kabukları tamamen kararıncaya kadar közleyin. Biberler her tarafı kızarınca, plastik bir poşete koyun. Poşeti kapatın ve içinde buharlaşarak soğumaya bırakın.
- Ardından doğranmış kırmızı soğanın üzerine sirke dökün ve bir süre bekletin. Bu, soğanı yumuşatacak ve daha tatlı bir lezzet verecektir.
- Son olarak, özel sosu hazırlayın: Mayonez ve Dijon hardalını eşit oranlarda karıştırın. Her zekice şey basittir!
- Sandviçleri hazırlamaya hazır olduğunuzda, biberlerin kararmış kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarın, geriye sadece büyük parçalar halinde kızarmış yeşil biber kalsın.
- Sandviç. İki dilim çavdar ekmeğinin üzerine özel sosu bolca sürün. Üzerine iki dilim provolone peyniri, iki dilim domates, iki dilim çedar peyniri, kalın bir tabaka közlenmiş acı biber, birkaç dilim kırmızı soğan ve hepsini bir arada tutacak bir dilim daha provolone peyniri koyun.
- Üzerine bir dilim daha ekmek koyun ve dışını iyice tereyağıyla yağlayın.
- Sandviçi orta-kısık ateşte bir tavada peynir tamamen eriyene kadar kızartın. Ekmeğin yanmamasına dikkat edin!
Kategoriler:
Benzer tarifler
