Peynirli, közlenmiş poblano biberli ve mantarlı sıcak sandviç
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu tavada kızartılmış sandviçte, lezzetli közlenmiş portobello mantarları ve erimiş peynirin birleşimi onu inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli kılarken, közlenmiş poblano biberleri de ekstra sululuk ve hafif bir acılık katıyor. Biberleri açık ateşte veya fırında ızgara ayarında, kabukları soyulmaya başlayana kadar közleyebilirsiniz. Sandviçi hazırlamak için ekmeğin üzerine hoş bir isli aroma için biraz chipotle adobo sosu sürün ve ardından peynir eriyene ve ekmek çıtırlaşana kadar tereyağında kızartın. Bu sandviç sizi uzun süre tok tutacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük veya 2 küçük poblano biberi
- İnce dilimlenmiş 2 adet portobello mantarı başı, (isteğe bağlı olarak) iç kısımları çıkarılmış.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 9 dilim Küba sandviç ekmeği, çapraz olarak kesilmiş, 0,8-1 cm kalınlığında.
- 8 dilim Monterey Jack peyniri (yaklaşık 180 g)
- 1 yemek kaşığı adobo soslu chipotle biberi
- 6 yemek kaşığı (90 g) yumuşatılmış tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jalapeno biberi, şampiyon mantarları, ciabatta ekmeği, Monterey Jack peyniri, Adobo soslu chipotle biberleri, tereyağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Poblano biberlerini açık ateşte veya fırının ızgara modunda her tarafı közlenene kadar, gerektiğinde çevirerek yaklaşık 8 dakika pişirin. Bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatarak 5 dakika buharında bekletin. Soğuduktan sonra kararmış kabuklarını soyun. Biberleri ince şeritler halinde, ardından 2,5 cm'lik parçalar halinde dilimleyin.
- Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağında mantarları soteleyin. Yaklaşık 3 dakika sonra, neredeyse yumuşadıklarında, tuz ve karabiberle baharatlayın. Kenara alın.
- Çalışma yüzeyine 4 dilim ekmek yerleştirin. Her birinin üzerine 1 dilim peynir, yaklaşık 1 yemek kaşığı doğranmış poblano biberi, 1 yemek kaşığı mantar ve bir dilim daha peynir koyun. Kalan ekmek dilimlerinin alt kısmına ince bir tabaka chipotle adobo sosu sürün ve bunları birleştirerek sandviç yapın. Her sandviçin iki tarafına da ince bir tabaka tereyağı sürün, porsiyon başına yaklaşık 1,5 yemek kaşığı tereyağı kullanın.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine 2 sandviç koyun. Tavanın üzerini bir kapakla kapatın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sandviçleri çevirin, tekrar kapatın ve ekmek altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Kalan sandviçler için de aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
