Fırında pişirilmiş kemik iliği
Oylar: 25
Zaman: 20 dk.
Misafirlerinizi sıra dışı bir meze ile şaşırtmak istiyorsanız, fırında ilik kemiği pişirin. İlik kemiği kasaplarda bulunabilir. Bunlar, etinden arındırılmış, küçük parçalara kesilmiş (bunu kasaptan istemek en iyisidir), dikey olarak fırınlanmış ve iliği kolayca çıkarmak için küçük bir kaşıkla servis edilen dana budu kemikleridir. Bu, genellikle et suyu için ayrılan ucuz kemikleri sofistike bir lezzete dönüştürür. Geleneksel olarak, iliği sürmek için kızarmış ekmek, bir kase iri tuz ve hafif yeşil bir salata ile servis edilir. Meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Fırın tepsisine alüminyum folyo serip, tepsiyi dik olarak yerleştirin ve 230°C'de 15 dakika pişirin. Kaşıkla iliği çıkarın, tost ekmeğinin üzerine sürün ve deniz tuzu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
