Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Mantarlı ve kuskuslu fırında tavuk göğsü - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 700 gram ortanca mantar, ikiye bölünmüş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1,2 kg tavuk göğsü
• 1 su bardağı kuskus
• 1/3 yemek kaşığı doğranmış kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş veya dereotu
• Servis için Yunan yoğurdu veya ekşi krema (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şampiyon mantarları, sarımsak, kimyon, tarçın, tavuk göğsü, kuskus gevreği, kuru kayısılar, limon suyu, kişniş, dereotu, yoğurt, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Mantarları fırın tepsisine yerleştirin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, kimyon, tarçın, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın.
Adım 2
• Tavuk göğüslerini 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovun. Tavuk göğüslerini, derili tarafı yukarı gelecek şekilde mantarların üzerine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına koyun ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için termometreyi göğsün en kalın kısmına batırın; 75°C (165°F) göstermelidir.
Adım 3
• Bu arada, kuru kayısılarla birlikte kuskusu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
• Tavuk göğüslerini bir servis tabağına alın. Mantarları limon suyu, kişniş veya dereotu ile karıştırın. Tavuk göğüslerini mantarlar, kuskus ve yoğurt ile birlikte servis edin.

Oylar: 5