Salamlı, domatesli ve fesleğenli pizza
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 (7,5 cm) mini pizza
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 (7,5 cm) mini pizza
Salamlı, domatesli ve fesleğenli pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Test için:
- 1,5 su bardağı buğday unu, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha un.
- 1 1/4 çay kaşığı (4 g) instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kalın tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha.
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 16 ince dilim salam veya füme İtalyan sosisi Sopressata (yaklaşık 60 g)
- 10 adet orta boy domates, 7 mm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı küçük taze fesleğen yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, mısır unu, Parmesan peyniri, kekik, salam, sopressata, domates, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamuru hazırlayın: Fırının alt rafına bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 260°C'ye (500°F) önceden ısıtın. 1/2 su bardağı unu, mayayı ve şekeri mutfak robotunda karıştırın. Robot çalışırken, 3/4 su bardağı sıcak suyu (yaklaşık 115°F (45°C)) ekleyin. Robotu kapatın ve mısır unu, peynir, zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve kalan 1 su bardağı unu ekleyin. Robotu tekrar açın ve hamur top haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Ardından hamur pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 15 kez daha kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.
- Pizzetti hazırlayın: İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine alın ve yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar 12-15 kez yoğurun; hamur hala ıslaksa biraz daha un ekleyin. Unlanmış bir oklava kullanarak hamuru yaklaşık 35 cm çapında, 7 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın. 7,5 cm çapında yuvarlak bir kalıp kullanarak hamuru 16 yuvarlak dilime ayırın, fazla hamuru toplayıp tekrar açın. Dilimleri hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin.
- Zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın. Her hamur diliminin üzerine biraz bitkisel yağ sürün, ardından sosis ve 2-3 dilim domatesi yerleştirin. Parmesan peyniri serpin. Pizzettileri, her seferinde bir fırın tepsisi olacak şekilde, altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Pizzettilerin üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve fesleğen yaprakları serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
