Domates, mısır ve fesleğenli patates salatası

Oylar: 1

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 350, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 60 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 362 mg, şeker 10 G.

Bu patates salatası, et közde pişerken kalabalık bir grubu doyuracak kadar lezzetli ve aşırı pişmiş patates, mayonez ve yumurtayla yapılan geleneksel salatalardan çok farklı. Her bir parça özenle yerleştiriliyor ve düzgün bir görünüm sağlamak için patatesler haşlandıktan hemen sonra buzlu suya alınıyor. Ardından, kırmızı patates dilimleri mısır taneleri, üzüm domatesleri, kırmızı soğan ve bütün fesleğen yapraklarıyla karıştırılıyor. Sos ise sadece zeytinyağı ve limon suyundan oluşuyor. Sonuç, Akdeniz cazibesi taşıyan doyurucu ve canlı bir salata. Serinletici bir içecek olarak servis edilebilir. limonata Buzla birlikte.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram küçük kırmızı patates, iyice yıkanmış.
5 orta boy mısır koçanı (yaklaşık 1,3 kg)
2 su bardağı üzüm domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
1 küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 1/2 - 3/4 su bardağı)
1 büyük demet taze fesleğen, yıkanmış ve kurutulmuş; yaprakları ayıklanmış.
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
2 büyük limonun suyu
1 çay kaşığı iri tuz
Yaklaşık 15 öğütülmüş karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, Mısır, üzüm domatesleri, karabiber, limon suyu, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Patatesleri büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Çatal batırıldığında yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesleri delikli bir kaşıkla tencereden çıkarıp pişmeyi durdurmak için buzlu su dolu bir kaseye koyun.
Mısır koçanlarının kabuklarını ve kıllarını temizleyin ve her koçanı ikiye bölün. Aynı kaynar suda 5-7 dakika, yumuşayana kadar pişirin, ancak çok fazla yumuşamamasına dikkat edin. Soğuyan patatesleri bir mutfak havlusuna alın ve kurulayın. Mısırları da soğuyana kadar aynı buzlu suya koyun. Her patatesi dörde bölün ve büyük bir kaseye yerleştirin.

Mısırları sudan çıkarıp kurulayın. Büyük bir bıçak kullanarak tanelerini koçanlardan ayırın. Taneleri patateslerle birlikte kaseye ekleyin. Cherry domatesleri, soğanı ve bütün fesleğen yapraklarını ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen servis yapın.

Kategoriler: