Salam ve mozzarella peyniri ile Calzone
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 660, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 660, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Calzone, peynir, jambon, et, domates ve diğer malzemeler gibi çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş hilal şeklinde bir pizzadır. Orta ve Güney İtalya'ya özgü olan calzoneler geleneksel olarak peynir ve güneşte kurutulmuş domatesle yapılırdı, daha sonra salam da eklendi. Mevcut tarifte ise mozzarella, salam, geleneksel İtalyan marine edilmiş sebzeler ve provolone peyniri ile doldurulmuş dikdörtgen bir calzone kullanılıyor. Doyurucu ve lezzetli bir meze için harika bir seçenek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 110 gr ufalanmış az yağlı mozzarella peyniri
- 400 g soğutulmuş pizza hamuru
- 110 gram şeritler halinde kesilmiş salam dilimleri
- 1,5 yemek kaşığı. bahçıvanlar (marine edilmiş sebze karışımı), suyunu süzün.
- 110 gram dilimlenmiş provolone peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, maydanoz, limon kabuğu rendesi, mozzarella peyniri, maya hamuru, salam, jardiniere, provolone peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini ters çevirip fırına yerleştirin ve 200°C'ye kadar ısıtın. Küçük bir kasede yumurtaları, maydanozu ve limon kabuğunu çırpın. Yumurta karışımının yarısını orta boy bir kaseye dökün ve mozzarella peynirini ekleyip karıştırın. Kalan yarısını hamurun üzerine sürmek için ayırın.
- Başka bir fırın tepsisini ters çevirin; üzerine yağlı kağıt serin ve zeytinyağı sürün. Hamuru yağlı kağıt üzerinde açın ve 22 x 30 cm'lik bir dikdörtgen şekline getirin. Mozzarella karışımını hamurun yarısına, kenarlarında 2,5 cm boşluk bırakarak yayın. Üzerine salam, ardından marine edilmiş sebzeler ve provolone peyniri ekleyin. Hamuru ikiye katlayın, diğer yarısıyla iç harcı örtün. Kenarlarını sıkıştırarak kapatın ve hamurun üst kısmını bıçakla birkaç yerden kesin.
- Kalzonu, pişirme kağıdıyla birlikte sıcak bir fırın tepsisine aktarın ve 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kalan yumurta sarısı karışımıyla fırçalayın, ardından altın kahverengi olana kadar 5-10 dakika daha pişirin. 5 dakika dinlendirin, sonra dilimlere kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
