Salamlı, enginarlı ve zeytinli makarna ve peynir
Oylar: 7
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 72 G., lif 2 G., kolesterol 40 mg, sodyum 870 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 72 G., lif 2 G., kolesterol 40 mg, sodyum 870 mg, şeker 7 G.
Bu yemekte, geleneksel buğday makarnasının aksine lif bakımından zengin ve hafif fındıksı bir tada sahip tam buğday penne makarna kullanılıyor. Makarna haşlandıktan sonra, üzerine kızarmış sopressata salamı, salamura enginar kalpleri, zeytin ve fesleğen eklenmiş domates sosuyla karıştırılıyor. Sopressata yerine sosis de kullanabilirsiniz. Makarna sıcakken içine dilimlenmiş mozzarella peyniri ekleyip eritin. Canlı ve zengin lezzetlerle dolu hafif bir akşam yemeği olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr tam buğdaylı penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram sopressata veya salam, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 kutu (400 g) konserve enginar kalbi, suyu süzülmüş, enginarlar dörde bölünmüş.
- 6 adet içi doldurulmuş zeytin (ikiye bölünmüş) + 2 yemek kaşığı salamura
- 1 kutu (400 g) kendi suyunda doğranmış domates konservesi, tuzsuz.
- 4-5 taze fesleğen yaprağı + servis için ekstra
- 0,5 su bardağı mozzarella peyniri, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, domates püresi, zeytin, mozzarella peyniri, sopressata, salam, Enginar, zeytin salamurası, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede suyu kaynatın, makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ardından suyunu süzün, yarım su bardağı suyunu ayırın. Makarnayı tekrar tencereye koyun.
- Bu sırada, büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soppressata'yı ekleyin ve yağ kırmızımsı bir renk alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Enginarları ve zeytinleri ekleyin ve karıştırarak üzerlerini kaplayın.
- Domatesleri, ayırdığınız makarna suyunu, fesleğen yapraklarını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı suyunu ekleyin. Kaynatın ve suyun büyük bir kısmı buharlaşana ve sos hafifçe koyulaşana kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Makarna tenceresine sosu ve mozzarella peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. 4 tabağa paylaştırın ve üzerine ekstra fesleğen serpiştirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
