Hindi ve Spagetti Güveç
Oylar: 9
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bayramdan kalan hindi eti, ertesi gün makarna ve erimiş, bol peynirli doyurucu ve lezzetli bir güveç yapmak için kullanılabilir. Didiklenmiş hindi eti, turşu jalapeño biberleri ve domates dilimleri ile baharatlı, kremalı bir peynir sosunda karıştırılır, ardından fırın kabındaki pişmiş spagettinin üzerine dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir karışımı serpilir ve güveç ısınana ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar pişirilir. Yeşil soğanla süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 220 gr spagetti
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 adet yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı Meksika rendelenmiş peynir karışımı
- 2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 4 su bardağı didiklenmiş pişmiş hindi eti
- 1-2 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño halkası + 1 yemek kaşığı salamura suyu
- 1 orta boy domates, doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, spagetti makarna, jalapeno biberi, domates, yeşil soğanlar, süt, Monterey Jack peyniri, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını yağlayın.
- Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve durulayın. Fazla suyunu silkeleyin ve makarnayı hazırladığınız fırın kabına aktarın.
- Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Kimyonu, soğanın beyaz kısmını ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Unu serpiştirin ve tamamen emilene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Sütü, 1 çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve sos ısınana ve hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve peynirlerin yarısını, birkaç avuç dolusu olacak şekilde, her eklemeden sonra eriyene kadar karıştırarak ekleyin.
- Hindi etini, turşu jalapeño biberlerini, salamura suyunu ve domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosu spagettinin üzerine dökün ve spatula veya tahta kaşıkla eşit şekilde yayın. Kalan peyniri serpin. Üzeri açık şekilde, peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar 25-30 dakika pişirin. Yeşil soğan serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
