hindi etli tetrazzini
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 522, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 99 mg, sodyum 867 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 522, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 99 mg, sodyum 867 mg, şeker 7 G.
Bu makarna güveç tarifi, art leftover hindi (veya tavuk) etini değerlendirmek için harika bir yöntem. Tavuk ve makarnanın yanı sıra, bol miktarda sebze, mantar, kremalı sos ve erimiş peynir içeren bu tetrazzini, ailenizin favorisi olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr ince spagetti
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 su bardağı taze, normal veya tam tahıllı panko ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri (100 gr.)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 450 gr doğranmış mantar
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 0,5 su bardağı un
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap
- 4 su bardağı ev yapımı veya hazır, hafif tuzlu tavuk suyu
- 0,5 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı pişmiş kemiksiz hindi veya tavuk eti, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 su bardağı çözülmüş yeşil bezelye
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, Türkiye, bezelye, mantarlar, Parmesan peyniri, kekik, muskat, beyaz şarap, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre yaklaşık 7 dakika, al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarnayı süzgeçte süzün. Maşa ile karıştırın ve büyük bir kaseye aktarın.
- Geniş bir fırın kabını yağlayın. Kenara koyun. Küçük bir kapta 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve karıştırın. ekmek kırıntıları0,5 su bardağı Parmesan peyniri ve maydanozu bir kenara koyun.
- Makarnanın pişirildiği tavada kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Mantarları ekleyin ve yumuşayana ve tüm sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar 3-5 dakika daha soteleyin. Kekik ve muskatı ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiberle baharatlandırın.
- Unu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın. Şarabı ekleyin, ateşi yükseltin ve kaynatın. Sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Et suyunu ve isteğe bağlı kremayı ekleyin ve karıştırın. Ateşi kısın ve sıvı, kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kalan 1/2 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiberle baharatlandırın.
- Mantar karışımını spagettinin bulunduğu kaseye koyun. Hindi etini ve bezelyeleri ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışım henüz sıcakken, yağlanmış bir fırın kabına dökün, kalan galeta unu karışımını üzerine serpin ve üzeri kızarana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kabı tel ızgaraya aktarın ve biraz soğumaya bırakın. Isıtılmış tabaklarda servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
