Ev yapımı spagetti makarna hamuru
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kökeni İtalya'ya dayanan spagetti, uzun zamandır dünyanın dört bir yanında sevilip hazırlanıyor. Sayısız sos çeşidi de geliştirilmiştir. Ve gerekli tüm malzemeler un ve su olmasına rağmen, tabağa gelen makarna genellikle paketten çıkarılıyor. Ancak, marketten alınan ve ev yapımı spagetti arasındaki farkı anlamak için, kendiniz yapmanızda fayda var. Makarna yaklaşık bir saat kuruduktan sonra haşlanabilir. Geriye kalan tek şey, en sevdiğiniz sosu eklemek ve tarif edilemez lezzetin tadını çıkarmak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı durum buğday unu (irmik), ayrıca hamuru açmak için biraz daha un.
- 2 su bardağı un
- 1-1,25 su bardağı ısıtılmış su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mayasız hamur, birinci sınıf un, spagetti makarna
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki çeşit unu da büyük bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Ortasına bir oyuk açın ve azar azar su ekleyin. Hamur oluşana kadar ellerinizle yoğurun. Mutfağınızdaki nem oranına bağlı olarak daha fazla veya daha az suya ihtiyacınız olabilir.
- Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun ve ekmek hamuru gibi 8-10 dakika, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini örtün ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında uzun "ipler" halinde yuvarlayın. Her 0,6-1 cm'de bir parçalar kesmeye başlayın. Her parçayı avuçlarınız arasında incelene kadar yuvarlayın, 15-20 cm uzunluğunda bir şerit oluşturun. Tahta bir tahtanın üzerine koyun ve bolca un serpin.
Klasik Spagetti Makarna Tarifleri:
Kategoriler:
Benzer tarifler
