Hindi etli Bolonez soslu makarna
Oylar: 13
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu basit ama lezzetli spagetti makarna yemeği koyu renkli malzemelerle yapılıyor. hindi eti ve doğranmış sebzeler. Zaman kazanmak için Giada De Laurentiis hazır marinara sosu kullanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr spagetti makarna
- 450 gr doğranmış pişmiş hindi eti (koyu renkli et en iyisidir)
- 3 yemek kaşığı marinara sosu
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 1 adet soyulmuş ve ince doğranmış havuç
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Rendelenmiş Parmesan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, marinara sosu, Türkiye, kereviz, havuç, soğan, sarımsak, reyhan, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika, şeffaf hale gelene kadar soteleyin. Havuç ve kerevizi ekleyip yaklaşık 5 dakika, yumuşayana kadar soteleyin. Hindi etini ekleyip bir dakika daha soteleyin.
Marinara sosunu ekleyin. Ateşi kısın ve lezzetler birleşene kadar sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin. Taze fesleğeni ekleyin. Sosu damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. (Sos 1 haftaya kadar önceden hazırlanabilir. Tamamen soğuduktan sonra bir kaba aktarın ve daha sonra kullanmak üzere dondurun. Kullanmadan önce sosu kısık ateşte kaynatın.) - Bu arada, spagettiyi büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda, sık sık karıştırarak, al dente kıvamına gelene ve dişe gelir şekilde yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün, pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın. Makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırın, makarnanın kurumasını önlemek için gerekirse daha fazla pişirme suyu ekleyin. Üzerine Parmesan peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
