Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu düşük karbonhidratlı ve düşük kalorili, lezzetli ve besleyici makarna, sebze eriştesi ve zengin bir hindi sosuyla hazırlanıyor. Kabakları ince erişte şeklinde kesmek için bir sebze dilimleyici veya spiral kesiciye ihtiyacınız olacak. Bu sağlıklı Bolonez soslu makarna, hafta içi aile yemekleri için harika bir seçim!

İçindekiler:

Bolonez

• 450 gram kıyılmış hindi eti
• 1 kutu (450 g) domates sosu
• 1 kutu (170 g) domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1,5 çay kaşığı iri tuz
• 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
• 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 defne yaprağı
• 1 büyük havuç, ince doğranmış
• Yarım sarı soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• Özel ekipman: sebze dilimleyici veya spiral kesici

Erişte

• Yaklaşık 8 kabak
• Pişirme spreyi
• Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyma hindi, kabak, kabak, domates sosu, İtalyan baharatları, defne yaprağı, havuç, salça

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bolonez:
  
  Bir tencerede kıyma hindi eti, domates sosu, domates salçası, acı biber tozu, tuz, İtalyan baharatı, karabiber, sarımsak, defne yaprağı, havuç, soğan ve yarım su bardağı suyu birleştirin. Hindi etini kızartmayın; her şeyi bir kerede ekleyin. Kapağını kapatın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Erişte:
  
  Kabakları spiral kesici kullanarak ince erişte şeklinde dilimleyin. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın; pişirme spreyi veya biraz zeytinyağı ile yağlayın. Erişteleri ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu üzerine dökün ve karıştırarak her tarafını kaplayın. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpip servis edin.

Oylar: 1