Tofu ile havuç ve zencefil çorbası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Fotoğraflarla detaylı havuç çorbası tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr dondurulmuş küçük havuç
- 450 gr tofu, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış ve kurutulmuş.
- 5-7 cm boyutlarında, soyulmuş ve rendelenmiş 1 parça zencefil
- 1 küçük soğan, iri doğranmış
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yıldız yıldız anasonu veya 1/2 çay kaşığı baharat Beş Baharat
- 2 yemek kaşığı havuç suyu
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Üzerine serpmek için taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, havuç suyu, zencefil kökü, tofu, soğan, köri, yıldız anasonu, beş baharatlı çeşni, nişasta, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Havuç, zencefil ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yıldız anasonu, havuç suyunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin, ardından tencerenin kapağını kapatıp yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Yıldız anasonu çıkarın.
- Sığ bir kapta mısır nişastası, köri tozu ve tuzu karıştırın. Tofu parçalarını bu karışıma bulayın.
Sığ bir tavada tereyağını ısıtın. Tofuyu ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Kağıt havlu üzerinde süzün ve tuzla tatlandırın. - Çorbayı blendere dökün ve püre haline getirin, gerekirse kaynar su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir çorba tabağına aktarın ve üzerine kızarmış tofu koyun. İsteğe bağlı olarak kişniş yaprakları serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
