Amerikan donutları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 donut
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 donut
Dışı çıtır, içi yumuşak ve kabarık olan bu donutlar, mükemmel bir bayram ikramı. Hem hamura hem de şeker kaplamasına eklenen elma turtası baharatı, onlara harika bir ısıtıcı aroma katıyor. Hamuru kesmek için, biri 7,5 cm diğeri 2,5 cm çapında iki kurabiye kalıbına ihtiyacınız olacak. Kızartma için, dışının eşit şekilde kızarmasını ve iç kısmının tamamen pişmesini sağlamak için bir termometre kullanın. Hem donutların kendilerini hem de oluşturdukları "delikleri" kızartın - çocuklar bayılıyor bunlara. Donutları sıcakken şeker kaplamasına bulayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 ve 1/3 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı + 0,5 çay kaşığı elma turtası baharatı veya tarçın
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 3 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş katı yağ veya tuzsuz tereyağı
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 0,5 yemek kaşığı + 1-2 yemek kaşığı gazlı su
- Kızartma için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, karbonatlı su, elmalı turta baharatı, donutlar, limon kabuğu rendesi, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu, 1 su bardağı şekeri ve 1/2 çay kaşığı elma turtası baharatını çırpın. Sığ bir tabakta kalan 1/2 su bardağı şekeri ve 1 yemek kaşığı tuzu karıştırın. elmalı turta baharatıBir kenara koyun.
- Geniş bir kapta yumurtaları, eritilmiş yağı, limon kabuğunu ve yarım su bardağı gazlı suyu pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin. Hamur yumuşak ve gevşek bir top haline gelene kadar kalan gazlı suyu birer çay kaşığı ekleyerek yoğurun.
- Hamuru bolca unlanmış bir kesme tahtasına çıkarın (biraz yapışkan olacaktır). Üzerine un serpin ve hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin. 7,5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan mümkün olduğunca çok daire kesin, ardından her dairenin ortasına 2,5 cm'lik bir delik açın. Ortadaki daireleri bir kenara koyun. Hamur artıklarını toplayın ve hamuru tekrar 1 cm kalınlığında olacak şekilde şekillendirin. Tüm hamur bitene kadar, artıkları tekrar toplayarak, halkalar ve delikler kesmeye devam edin.
- Kalın tabanlı bir tencere veya kazanda, orta-yüksek ateşte 5 cm kadar bitkisel yağı, kızartma termometresi 190°C'yi (355°F) gösterene kadar ısıtın. Donutları ve içlerini, birkaç tanesini aynı anda, altın kahverengi olana kadar, ara sıra çevirerek 2-3 dakika kızartın.
- Fazla yağını süzmek ve biraz soğumaları için donutları kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine alın. Hala sıcakken, iyice kaplamak için baharatlı şekere bulayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
